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楼主: 香馨

[素菜食谱] (转贴)简单甜汤的做法

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 楼主| 发表于 2011-6-14 08:57 | 显示全部楼层
银花汤圆糖水

材料:地瓜(紫皮番薯)、汤圆、姜、枸杞、银耳、白糖、红塘


做法:
1、地瓜洗净,不用去皮切块,姜切块拍松,银耳放入大碗中倒入热水浸泡30分钟,然后去根择成小朵。

2、包汤锅内加足量水烧开,再放入地瓜块、姜、枸杞和银耳。

3、包汤锅改小火煲1小时;

4、地瓜姜汤中加入白糖、红塘;

5、另取一个开水锅加入适量热水,将小汤圆煮熟至浮起;

6、待糖煮至融化后,再加入煮熟的小汤圆即成。
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 楼主| 发表于 2011-6-14 08:57 | 显示全部楼层
秋日滋润好甜汤--绝代双娇

材料:银耳、木耳等量,椰汁、冰糖、枸杞适量.


做法:

1、锅内烧水至开,放入泡发好的银耳和木耳氽水约五分钟,涝干水备用

2、 另外掺水烧开后,下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂后,加入椰汁。
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 楼主| 发表于 2011-6-14 08:58 | 显示全部楼层
木瓜雪耳羹

原料:木瓜一只、银耳及蜜枣、冰糖适量

做法:


1、银耳用热水泡发,用手摘去老根,撕(或用剪刀剪)成碎片,淘洗干净,放入冷水锅中,用小火熬制。

2、用菜刀在木瓜一侧切去一小片(为了好放平,宁少勿多,以免漏底)
另一侧用手轻轻画一圈,作为下一步进刀的水平线,然后用刀呈“v”字形进刀,取出一顶盖。去籽后用挖球器在木瓜两侧取出数个木瓜圆球(宁浅勿深,且不要在底部取,以免漏底)。如果觉得麻烦不制作木瓜盅,直接将木瓜去皮切块。

3、银耳熬至浓稠爽滑时,放入冰糖调味(可以用适量白糖代替少许冰糖),糖融化后加蜜枣和木瓜球再次烧开即可关火出锅。用勺子舀入木瓜盅。

4、盖上盖,放入蒸锅中蒸约15分钟即可上桌。
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 楼主| 发表于 2011-6-14 08:58 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
银耳玉米糖水

材料:银耳、玉米、枸杞、红枣、甜玉米粒


做法:

1.银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。

2.银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。

3.加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。
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发表于 2011-6-14 20:15 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
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发表于 2011-6-14 20:20 | 显示全部楼层
清清甜甜,好滋味呢

感恩楼主布施哦
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发表于 2011-6-14 20:20 | 显示全部楼层

弘扬素食文化,传承大爱,延续感恩,承载希望,我们一起来努力

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者,用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安,风调雨顺,平稳崛起,德行文化早日传遍全球。
愿世界和平,经济恢复,环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱,摒弃一切文化之间的隔阂,将地球变成一个远离一切战争,永久和平的大家庭;
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难,没有任何贫困、饥饿,
愿全世界的经济早日恢复,愿人们开始注重环境,愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难,无有任何疾苦;
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐;
愿一切法界国土众生皆修甚深般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛,一切菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜


一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海
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 楼主| 发表于 2011-6-15 10:22 | 显示全部楼层
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发表于 2011-6-16 19:05 | 显示全部楼层
哇哇哇……太滋润啦~~~


感恩师兄布施~

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!
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