【原创&素食厨房】打卤汤素斋面

香馨

师兄的贴子内容丰富，知识含量大，真是看着过隐，随喜赞叹！感恩！

至善佛缘

原帖由 香馨 于 2011-3-16 08:15 发表
师兄的贴子内容丰富，知识含量大，真是看着过隐，随喜赞叹！感恩！

感恩鼓励。

祝愿素食文化与理念得到顺利的推广弘扬

祝愿布施论坛天下素食版成为正确生活方式与延续无私爱的家园、平台与基石



[ 本帖最后由 至善佛缘 于 2011-3-16 19:54 编辑 ]

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清爽可口素食，紫甘蓝拌凉面 （转）




原料：手工面、紫椰菜、黄瓜、绿尖椒


调料: 盐、香醋、蘑菇精、香油、芝麻酱、酱油


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韩式炒面 （转）

食谱．摄影．授权/Susan

编译/Maotouying717

我现在居住的州一个韩国餐馆都没有，所以当我特别想吃韩国菜的时候，只能自己做。


拌饭在我家是最受欢迎的，不过如果要做成我们想要的样子要花很多时间：必须准备4-5个盘子，还需要米饭和一种辣椒酱做的汁。


如果你是真的特别喜欢那种集”辣-甜-酸”于一身的辣椒酱的味道，那可需要下一番功夫了。


所以为了满足对这种品味的需求，我开始在另一种非传统的菜中使用辣椒酱，比方说下面这个两人份的快手炒面。



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面食可以做的很漂亮——浪漫的紫甘蓝剪刀面  （转）





原料

紫甘蓝、面粉



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劲道手擀面的制作要领 ——杏鲍菇青豆酱手擀面 （转）





手擀面现在已是我家饭桌上的期待！虎爹常说‘还是亲情温暖牌的手擀面好吃哦！’ 虎仔也是看到手擀面就俩眼放光。渐渐的我也会仔细的品尝这面，就觉着那最新鲜的面香味道并不是我最爱的米饭所能代替的！



现在才能明白，舅妈卖力的擀面条是为了让爱吃手擀面的大舅及家人吃的更滋润舒服，所以她也总是心里甜蜜的用力劳作而不觉得累！那是她心里的一团爱之火在释放啊！



不过，舅妈的努力没有白费，现在和舅舅一起被生活在南京的儿女们接到身边，正儿孙绕膝、温馨的安享晚年！



我的心结也早已由讨厌转变为甜蜜的指引，努力的方向，财富啊！



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