素简~尊的素~连转ing

花上世界~ · 发表于 2011-10-23 12:04

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

全麦花卷
　　150ml温水加3g酵母搅拌化开，普通面粉150g全麦粉100g用酵母温水和面，揉至三光，盆底撒少许面粉，放上面团盖上湿布发酵至两倍大小。擀成半厘米厚的面片，涂上油盐花椒粉的混合物，卷成卷，用刀切成相等大小，用筷子在面卷中间压一下，放在蒸帘上再醒10分20分，开火蒸20分钟

花上世界~ · 发表于 2011-10-23 12:05

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

烤番茄土豆蘑菇
　　锅中烧开水，加盐，下洗净小土豆煮熟，再下圣女果烫熟，捞出，土豆压扁，圣女果去皮，与洗净的平菇一起加
　　橄榄油3柠檬汁1罗勒叶几片、盐、黑胡椒调成的汁拌匀。
　　放烤箱200度半小时。取出装盘，上面点缀喜欢的叶子菜（我用的苦菊）撒橄榄油柠檬汁即可。
　　适合聚会烤大盘分吃

香馨 · 发表于 2011-10-24 09:03

哇！师兄又上新菜啦！

香馨 · 发表于 2011-10-24 09:03

愿素食在世界范围内广泛传播，愿灾难不再发生！

花上世界~ · 发表于 2011-10-24 11:49

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

天贝杂蔬素汉堡
　　　　天贝英文Tempeh，源于南洋岛国，是一种自然发酵的大豆制品，发酵后的蛋白质吸收率达到95%左右，更是产生了素食者必须的维生素B12。
　　　　汉堡胚依次放上煎好的香菇、煎香的天贝、西红柿、柔和型黄芥末酱、盐、黑胡椒粉、生菜
　　汉堡胚是买的，无蛋奶

花上世界~ · 发表于 2011-10-24 11:50

本帖最后由花上世界~ 于 2011-10-24 11:51 编辑

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

苹果酱
　　最近在做各种酱
　　苹果去皮切小丁加果肉量1/3的水和1/6的冰糖一起放锅中小火煮一个半小时
　　中途逐渐粘稠后须经常搅拌几下，果肉软烂后用勺子压碎一部分果肉保留一部分果粒，加柠檬汁调味
　　虽然只加了1/6的糖还是觉得太甜，我觉得通常1/2-1/3糖量的比例会甜死。
　　建议挑选酸苹果熬制

小圆 · 发表于 2011-10-24 12:52

太棒了！！！

一行三昧 · 发表于 2011-10-24 21:51

花上世界~ · 发表于 2011-10-25 13:11

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

酱拌蒸茄
　　应季小菜。茄子洗净切条上锅蒸15-20分钟，取出稍微捣一下。黄豆酱1大匙加2大匙水稀释，锅烧热下一点点油下酱汁炒香，浇在茄子上，再撒少许甜椒碎香芹碎即可。秋天吃茄子，降火气，除秋燥。

花上世界~ · 发表于 2011-10-25 13:12

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

砂锅米线
　　天气凉爽就喜欢把砂锅折腾出来~
　　砂锅加水，加干米线一起煮软
　　再加四川酸菜、香菇、海带丝、香干一起煮，加盐和生抽调味
　　最后加榨菜、小油菜烫熟关火
　　喜欢吃酸的加点醋，喜欢吃辣的加点辣椒
　　热乎乎~基本上把家里现成的菜码都放进去了

布施网在线供佛	布施网慈善点击	“护国·报恩”甚深般若奥运报数系统	布施网简体大藏经阅读
仁王护国网上坛城	护国伽蓝阁在线祭祀	如何使用般若奥运报数系统？