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楼主: 香馨

[素食厨房] 素食集锦(连载中……)

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发表于 2011-12-12 14:21 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-12 17:12 | 显示全部楼层
随喜赞叹
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发表于 2011-12-12 17:20 | 显示全部楼层


好香好香~~
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发表于 2011-12-12 20:57 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
小圆 发表于 2011-12-12 12:05
营养九宝饭


九宝饭,比八宝粥还多一宝哦

一饮一啄,好搭配呢

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发表于 2011-12-13 12:17 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
本帖最后由 小圆 于 2011-12-13 12:17 编辑

翠玉锦囊

1.jpg
配料: 油豆泡8个、豆腐100克、小油菜8棵。

做法:
  1、小油菜洗净后,放入沸水中焯一下,捞出;

  2、焯好的小油菜,从根部上方约2厘米的地方切断,叶子部分切碎,根部摆在盘中;

  3、豆腐放入碗中压成豆腐泥,将油菜叶碎一起拌好,调入香油、盐搅拌均匀;

  4、用筷子在油豆泡上轻轻扎一个小洞,把小洞稍弄大一些,将豆腐馅装进去,直至装满;

  5、锅中油热,倒入面筋小心翻炒;

  6、调入酱油、少量白糖,继续翻炒,炒至面筋变软,即可出锅。最后将炒好的面筋装入摆放油菜的盘子中即可。

点评

口水啊,改天试试  详情 回复 发表于 2011-12-15 12:09
妙思巧手啊  详情 回复 发表于 2011-12-13 19:09
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发表于 2011-12-13 19:09 | 显示全部楼层
小圆 发表于 2011-12-13 12:17
翠玉锦囊
配料: 油豆泡8个、豆腐100克、小油菜8棵。
...

妙思巧手啊

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 楼主| 发表于 2011-12-14 08:57 | 显示全部楼层
感恩小圆师兄!
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发表于 2011-12-14 09:00 | 显示全部楼层
素食功德,不可小觑!
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 楼主| 发表于 2011-12-14 09:03 | 显示全部楼层

焙烤杂蔬
  原料:
  茄子、杏鲍菇、南瓜、盐、胡椒粉。
  做法:
  茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片,南瓜去籽;
  烤盘加热后刷薄薄一层油;
  将茄子、杏鲍菇、南瓜排放在烤盘上;
  再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油;
  撒适量盐和胡椒粉;
  盖上锅盖,两圈黄豆大的火烤2分钟;
  翻面后再撒适量盐和胡椒粉,继续烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调整。
  小提示:
  1、焙烤杂蔬的食材不局限于这几样蔬菜,也可以根据时令喜好用其他诸如西葫芦、土豆、彩椒等蔬菜来制作,不过强烈建议保留杏鲍菇,真心好吃啊;
  2、此菜低油少盐,重口味的筒子可以按自己喜好撒些孜然粉、椒盐粉、辣椒粉等诸如调料,也可以配上各种酱汁蘸食。转
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发表于 2011-12-14 12:01 | 显示全部楼层
谁说素食不fashion,一道《焙烤杂蔬》就hold住全场啊~
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