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楼主: 香馨

[素食厨房] 素食集锦(连载中……)

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发表于 2011-12-7 21:06 | 显示全部楼层
净素美食连连看,饱眼福

看的着,吃不着,禅定着闻啊看啊
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发表于 2011-12-7 21:07 | 显示全部楼层
精美好看的画一般,如何下口,不忍心了都
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发表于 2011-12-8 09:03 | 显示全部楼层


如此精美的素食,养生又养眼啊~~

感恩师兄布施~
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发表于 2011-12-8 09:04 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇

好喜欢~好欢喜~
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发表于 2011-12-8 09:41 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
香馨 发表于 2011-12-6 20:44
糖醋白菜卷
用料
白菜叶 10片

漂亮漂亮漂亮
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发表于 2011-12-8 09:43 | 显示全部楼层
香馨 发表于 2011-12-5 14:53
冬季平安汤
  原料:马蹄(荸荠)、猴头菇、熟地、西洋参、当归、干冬菇、桂圆肉,中间是 红枣。(下图)芋 ...

真大补
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发表于 2011-12-8 18:44 | 显示全部楼层
白绿相间,芥蓝菜脆嫩,白灵菇爽滑。


好搭配
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发表于 2011-12-8 18:45 | 显示全部楼层
四季净素,身心和悦

随喜功德,感恩布施

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发表于 2011-12-9 10:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 小圆 于 2011-12-9 10:08 编辑

萝卜苗笋片豆腐汤

1.jpg


配料: 冬笋,萝卜苗,嫩豆腐。

做法:
    1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净
  2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味
  3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入
  4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火
  5、调入一点点盐调匀即可

    萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
  祖国医学认为:萝卜苗性寒,味甘辛;入脾、胃、肺经。
  医疗功效:
  消积滞,化痰热,下气宽中,解毒。主治食积胀满,医.学教育网搜集整理痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,肿瘤,痢疾,便结,偏正头痛等病症。
  营养成分:
  每100克含水分91.7克,蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡卜素0.02毫克,维生素C30毫克,另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。
  食疗作用:
  1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
  2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
  3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,医.学教育网搜集整理使之得到充分的吸收。
  4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
  5、戒烟:这是近年来发现的一种食疗作用,机制尚不明了。

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发表于 2011-12-9 11:14 | 显示全部楼层
口水都出来了,小圆师兄真好看,额,我说的是菜
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