豉椒辣炒藕丝

香馨

　　原料：
　　嫩藕一段、青红椒、老干妈豆豉酱、白糖、盐。
　　做法：
　　1、准备材料；
　　2、嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈；
　　3、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；
　　4、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明；
　　5、加入一勺老干妈豆豉酱；

　　

　　6、加一点盐；
　　7、再加一点点白糖；
　　8、保持中大火，翻炒均匀，出锅。
　　小提示：
　　1、藕丝切好马上开炒，如果不是马上炒，要泡在放了白醋的水里浸泡，否则藕会氧化变色。还有炒藕不要用铁锅，藕遇铁锅易发黑。
　　2、建议根据自己用豆豉酱的味道来调整盐和白糖的用量。快炒出锅，炒的时候如果感觉干，也可以淋点水炒。转

星宇流风

无题

看起来很美味

浅画

此菜主要在于老干妈豆豉酱，炒土豆丝，圆白菜丝，豆腐丝之类及各种蔬菜丝都很好吃的

至善佛缘

好香啊，流口水

温馨提示：严格净素的朋友们，注意老干妈豆豉中是否含有酒精与香辛料（香辛料中基本都会含有葱蒜之类）

香馨

至善佛缘 发表于 2011-11-28 22:14
好香啊，流口水

温馨提示：严格净素的朋友们，注意老干妈豆豉中是否含有酒精与香辛料（香辛料中基 ...

感恩提醒！

随愿

无题

不错

我爱布施

这个看起来就流口水。。。

闲人

这道菜好，色香味美！