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添加时间：2009-6-21
墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家。同样，在美国居住的墨西哥裔妇女患乳腺癌的比率很低。其中的防癌秘诀是什么?
鲜红的辣椒 不少女性将患癌几率低归功于墨西哥食物中的辣椒。墨西哥人爱吃辣椒世界闻名，把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法，这种调味汁叫萨尔萨。三餐桌上都放萨尔萨。啤酒也有辣的，米切拉达啤酒中就有辣椒。
金黄的玉米 墨西哥有“玉米故乡”之称，国人每年消耗的粮食中近一半是玉米。煮玉米、玉米面小吃如玉米卷饼、玉米粽子、玉米饺子等有600多种。玉米是“黄金作物”，含有的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等都能起到抗癌作用。谷胱甘肽是人体内最有效的抗癌物，叶黄素和玉米黄质能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宮癌，硒能使癌细胞得不到氧的供应而衰亡，镁能抑制癌细胞的发展。
丰富的酱料 墨西哥人吃东西喜欢配酱料，鰐梨酱由鰐梨加上100多种原料混制而成的，居世界十种超级抗衰老果蔬之首。吃鳄梨降血脂的效果甚至比吃低脂肪膳食还要好。
——摘自：《益生文化》 2009年第4期
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狗仔卡
发表于 2010-4-16 14:26
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发表于 2010-4-16 14:48
俺爱吃辣椒！
俺也爱吃辣椒。。。