素食健康：早晨吃水果 营养最丰富

仁心仁术

水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。

水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。

不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨开始。

[ 本帖最后由 仁心仁术 于 2010-3-2 09:50 编辑 ]

舍即是得

早餐水果
可以试试

无题

感恩布施

妙文

愿大家都来吃素！

“愿我今世应受的所有恶业障，除了助我成佛的外，皆不成熟，实在要成熟，也要在我往生西方极乐世界后，阿弥陀佛与观音菩萨护持下的八功德池的莲花中成熟。”
    愿一切因缘众生皆发愿往生西方极乐世界，修行甚深般若，成就法身圆觉。
    愿一切法界国土众生，皆离七难，无有任何疾苦；
    愿一切法界国土，皆如西方极乐世界一样安乐；
    愿一切法界国土众生，皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。