转帖：央视《中国影像方志》摄制组赴峨眉山大佛禅院拍摄峨眉素斋

yuanjue

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佛教在线讯 峨眉山素斋是出家僧众的一种日常菜肴，具有养身净心之功效，是二十一世纪所推崇的健康环保食品，为大众所钟爱。峨眉山素斋的一个最大特点，原材料取自本地，未受到污染，是标准的绿色环保食品。

2018年7月23日，正在峨眉山市拍摄《中国影像方志 峨眉卷》的央视摄制组，来到大佛禅院拍摄峨眉素斋。

在拍摄现场，雪魔芋、笋类、豆制品类、蔬菜、果品等原料早已备齐，大厨们以原生态的食材，精心制作每一道菜品，向全国电视观众展现了峨眉山佛教“五妙共品”文化之峨眉素斋的魅力。

峨眉山素斋是出家僧众的一种日常菜肴，具有养身净心之功效，是二十一世纪所推崇的健康环保食品，为大众所钟爱。峨眉山素斋的一个最大特点，原材料取自本地，未受到污染，是标准的绿色环保食品。峨眉山素食菜品出名的有近百种，做工精细，色、香、味俱佳，以万年寺和大佛禅院最有代表性，最具峨眉山素食文化特色，尤以仙峰寺的雪水泡菜，万年寺、圣水禅院的泉水豆花，大佛禅院的“罗汉大斋” 风味独特、历史悠久、闻名遐迩。

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