一场秋雨一场寒，润燥清咽肺平安

香馨

　　酸枣仁生地黄粥

　　大厨教您做美食

　　在秋天我们看着萧萧的秋风卷起枯黄的落叶，我们就能感受古人所讲的天空中肃杀之气的意境。所以《黄帝内经》提醒我们此时应“使志安宁，以缓秋刑。”就是说，您要是使心志安逸宁静，以缓和秋天的肃杀之气。

　　那如何做到““使志安宁”呢?随着秋燥愈加明显，加上万物的萧零，人就容易出现失眠或睡眠质量下降的情况。而此时您如果不能保证好睡眠质量，就会影响到气血的“收养”，所以这时最重要的养生功课就是调整睡眠、滋阴润燥。

　　★ 材料：

　　酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g、冰糖适量

　　★ 做法：

　　1、用搅拌机把酸枣仁打成粉，地黄水煎取汁，待用;

　　2、把酸枣仁粉和地黄水放入锅内，加入粳米，加入适量的水，一起煲1小时;

　　3、待粥熬成稠状后，加入冰糖再煲15分钟即可。

　　★ 营养小贴士：

　　酸枣仁：养肝，宁心，安神， 治虚烦不眠。

　　生地黄：清热 生津滋阴，养血。主 治治阴虚发热，消渴。转