黑白双烩

小圆

【黑白双烩】

作者： Sylvie玄乐味

    满满一碗植物蛋白啊！营养又健康，爽滑的口感，鲜香的味道；简单的黑白，丰富的内涵！既能清肠胃，还能清肺！体质较弱，胃口不好的筒子们也可以通过它来补充蛋白质，真的太好吸收了^_^

材料：豆腐200克、口蘑1只、香菇2只、黑木耳4-5片、盐、素高汤、淀粉

做法：

1.烧开水加点盐，先把豆腐焯烫一下，使其更不容易碎。

2.锅内热油，爆香姜片之后加口蘑片和香菇片大火炒软，再下入木耳.(一定要小心此物，翻两下就要加其他原料不然崩你没商量)

3.把淀粉加到素高汤里，直接连汤带勾芡，尝尝咸淡，加盐调味。


4.芡煮熟后，下入豆腐，盖盖子小火焖2分钟即可。


起锅可以继续依个人口味加盐或味精等调味哦。撒上点小芹菜碎，颜色更好看！

来源：http://www.douguo.com/cookbook/1350105.html

素心小语：
     “吃素是进入大乘佛法的基本，你嘴巴讲得天花乱坠：「要慈悲，要慈悲，众生无边誓愿度...世界要和平...」然后：「哎哟，肉好好吃哦！」讲世界和平，先从餐桌做起，好不好？不要让家里的厨房变成杀戮战场，不要让家里的冰箱成为殡仪馆。所以寺庙提供素食，就是要叫人家修慈悲心，不吃众生肉。”－－海涛法师