菠菜拌豆干

香馨

• 菠菜拌豆干
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    原料：菠菜200g、香干2块、鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少许、熟白芝麻适量
    
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  　　做法：
  　　1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出；
  　　2、跟着把香干过热水捞出；
  　　3、菠菜过凉后挤出水份切小段；
  　　4、香干切细条；
  　　5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻；
  　　6、拌匀即可。
  　　小贴士：
  　　菠菜不能焯时间过长，那样颜色会变黄的。转