卤藕片

香馨 · 发表于 2015-7-29 09:22

卤藕片的做法

1.草果和豆蔻用刀背敲裂，除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋(没有就直接放入锅中);藕去皮切厚片，放入锅中，同时放入所有香料调味料

2.加清水至和食材齐平，大火煮开后，撇去浮沫

3.盖上高压锅盖子，转中火，等上汽后转中小火压15分钟左右关火。最好泡一个晚上，吃的时候再把藕片从卤水汁中捞出。转

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[素菜食谱] 卤藕片