西式糕点【菠菜蔓越莓发糕】

小圆

西式糕点【菠菜蔓越莓发糕】

作者： kaka

     颜色漂亮又松软好吃的发糕，绿绿的菠菜和红红的蔓越莓组合。其实生面团的颜色是翠绿的，更漂亮，但蒸熟后就会发黄一点。蔓越莓加了好多，吃起来酸甜可口~

原料：

菠菜 蔓越莓干 面粉 发酵粉

做法：
1、菠菜洗净切碎放入料理机，加适量温水，打成汁；蔓越莓干切碎
2、菠菜汁冲开发酵粉，到入面粉中，揉成一个较软的面团，撒入蔓越莓，揉匀
3、圆形模具的底部和周围覆盖一层烘焙油纸，把揉好的面团放入，蒙保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵
4、发酵到原来面团的2倍大小，放入蒸锅，大火蒸25分钟即可

小贴士：
菠菜量随意添加，不固定；蔓越莓可以不切碎，我这次切的碎一点，容易均匀的揉进面团里。

转自：http://sushiqu.com/?p=1994