小满到，必学1招助祛湿，6道素食来养生

小圆

[size=1em]小满宋 欧阳修夜莺啼绿柳，皓月醒长空。[size=1em]最爱垄头麦，迎风笑落红。

今日小满，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

小满物至于此，小得盈满

小满者，物至于此小得盈满。麦穗灌浆，天气变暖，炎炎夏日须乘凉。

小满的“满”，用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。

养生疾病易发，学祛湿毒

小满时，天地中阳气已经充实。如果你是健康的体质，此时，身体内的气血也会是个小满状态。小满过后，天气闷热热，雨水多。暑热夹带着湿邪，最容易入侵身体，是湿疹、脚气等皮肤病的高发期。因此，推介一招“祛湿毒”的好方法。

【祛湿毒】必须学会的一招：[size=1em]湿毒，完全不是夏天才有的，尤其是我们这种经常一坐就一天的上班族，必须得学会这一招。

从三阴交穴开始向阴陵泉穴推。三阴交穴是三条阴经的交叉点，可以调动肝、脾、肾这三条经络的气血以通畅脾经。然后顺着骨缘推到阴陵泉穴，反复地推。推的过程中，要去找最痛的点，这个点就是淤堵的部位。把它推到不疼了，这“脾经管道”就打通了。脾经一通，多余的水湿就会顺畅地排出去了。[size=1em]脾经是通过膀胱来排湿的，所以坚持推一段时间后，会感觉小便增多，这就是排湿的表现。

此外，小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期。此时熬夜易让人产生内热，这样内热、外热交加，容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。宜早睡早起。同时也应当顺应夏季阳消阴长的规律，适当增加午休时间，以保证有充足的睡眠时间，保持精力充沛。办公室不宜午睡的同学，可以尝试坐在凳子上冥想（静坐）一会，也有助于恢复精力。

饮食健脾利湿，多吃清淡

小满时节的养生重点应该放在健脾祛湿上。脾主运湿，脾胃功能好，就能把多余的湿气运化出去。为了预防皮肤病的发作，饮食上应以清淡为主，多吃清热健脾利湿的食物。

此外，大家还可以尝尝苦菜。古时将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”这是说小满节气，苦菜枝叶繁茂，正是当令。苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，具有清热、凉血和解毒的功能。不过，苦菜不易买到，山里能挖到。想吃苦可以尝尝苦瓜。

小满的应季蔬果有：樱桃、红桑葚、荸荠、苦菜、辣椒、苋菜、生菜、菜豆、苦瓜、丝瓜、番茄、黄瓜。

6款小满养生食谱
祛湿元宝茶

中医把冬瓜称为“祛湿大元宝”，它是果蔬里第一号祛湿专家。能利水、消肿、清热，既是美容佳品，又是减肥圣药。

[size=1em]山药更是中药里的上上之品，滋阴又利湿，健脾又补肾。而这脾肾都是祛湿的“主力军”。

原料：冬瓜、山药、蜜枣
做法：1. 用一段山药、半斤冬瓜，一起煮半个小时即成。2. 在里面加了三颗蜜枣，一起煮制调味。
Tips:蜜枣煮出的甜味比较温润，适合脾胃。也可以根据体质调味，比如寒性体质加红糖、热性体质加蜂蜜、冰糖。小满之后的暑热天里，可以全家人一起代茶饮。很好喝。[size=1em]
食谱来源：微信公众号 72物候元气生活
马蹄银耳汤

荸荠（马蹄）是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

原料：马蹄 适量银耳一朵枸杞一小把冰糖适量
做法：1. 银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上2. 银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可
食谱来源：下厨房 玉池桃红
紫薯苦瓜圈

原料：

苦瓜 、紫薯 、蜂蜜

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做法：1. 紫薯去皮切小块2. 紫薯块放微波碗里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟3. 微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎4. 然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥5. 苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤6. 水烧开，焯一下苦瓜7. 焯好的苦瓜用凉水冲凉8. 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可
食谱来源：下厨房 咖啡鱼潘
红粉佳人－苋菜面
原料：细圆挂面一束菌菇高汤一碗苋菜汁一碗盐 少许橄榄油 少许
做法：1. 细圆挂面用高汤煮熟捞出沥干水。2. 煮开的苋菜水里放少许橄榄油，盐。3. 面条在苋菜水里泡一分钟，捞出来，摆盘。
食谱来源：下厨房 翡翠·飞
樱桃果酱

原料：

樱桃300g白糖50g冰糖50g柠檬汁25ml
做法：1. 樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉2. 樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出3. 腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火4. 装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
食谱来源：下厨房 小白素食记录
爽口蓑衣黄瓜

原料：

黄瓜、盐、糖、生抽、陈醋[size=1em]
做法：1. 挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面2. 加上盐，糖，生抽，和陈醋待十分钟入味即可
Tips:蓑衣刀的切法，不仅是好看，交织层叠的黄瓜吃起来更脆，口感更丰富。
食谱来源：下厨房 小白素食记录

小谷生饱绿

黄瓜起花黄

清清脆，轻轻碎

仿佛一朵花开的拍亮，奏起果实的乐章

喜悦季节的更替

因为，那是要带来生命革新的勇气

题图&诗词：Lisa@素食星球

部分内容参考网络及微信公众号72物候元气生活。

◇◇今日主编：丽琴◇

转自：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... Mw==&scene=6#rd

香馨