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[素菜食谱] 雪菜竹笋炒豆瓣

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发表于 2015-3-24 08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 雪菜竹笋炒豆瓣

    • 原料:青雪菜、竹笋、豆瓣、红尖椒、姜末

      制作方法:
      1、青雪菜洗干净,拧干水分切末待用。
      2、竹笋剥去笋壳衣,洗干净切斜刀片待用。
      3、豆瓣洗干净待用。
      4、红尖椒洗干净切斜刀片待用。
      5、炒锅烧热放油,待油温升至4成热,将竹笋、豆瓣过油,倒出沥干油。
      6、炒锅烧热加少许油,倒入姜末、红尖椒煸香,然后放入青雪菜继续煸炒,放竹笋、豆瓣炒散炒匀。加少许水调味,加盐、蘑菇精不勾芡,略微烧一会儿,让菜肴入味,滴几滴橄榄油出锅装盘即可。转


发表于 2015-3-24 11:46 | 显示全部楼层

清新精致又营养
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