【剁椒金针卷】

小圆

【剁椒金针卷】

（菜谱系转载）

    金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇还能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，是一种高钾低钠的健康食品。

主料：金针菇100g、白菜叶5片

配料：剁椒适量（不喜欢吃辣的朋友，可以换成其他酱，如黄豆酱、甜面酱、番茄酱等）

做法：

1.金针菇洗净去根，白菜洗净。锅中水开后，金针菇放入焯烫1分钟后捞出，放入白菜叶焯烫至软。

2.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上；从上到下卷起，尽量卷紧一些;全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中.

3.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，入蒸笼蒸5分钟即可。

菜谱转自：http://ss.zgfj.cn/2/2014-11-21/2695.html

素心小语：

       当我们努力改变自己时，这个世界也在悄悄改变。选择让自己越来越好的饮食与生活，传递心中的爱与关怀去温暖这个世界！清爽营养的素食，为地球减负，也为我们的身体和心灵减负。（转自@佛教生命電視）周一请吃素！