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[素菜食谱] 【素酿南瓜】

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发表于 2014-11-14 15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【素酿南瓜】

(菜谱系转载)


原料:
南瓜500克,香菇25克,蘑菇50克,榨菜30克,竹笋150克,五香豆腐干50克,胡萝卜丝100克,粉丝25克。

调料:
素蚝油、生抽、姜汁、糖、盐、香油、胡椒粉、素高汤(或清水)、植物油各适量。


做法:
1、五香豆腐干切丝,竹笋切丝,蘑菇切片。
2、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的子及部分果瓤,放入盛有一汤匙水的容器中。
3、香菇泡发,沥水切丝。粉丝浸软,切小段。榨菜洗净,切丝。
4、所有原料(除南瓜外)与调料拌匀,放入盛器中,盖上保鲜膜,用微波高火加热5分钟,取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。(若不用微波炉的也可直接炒熟原料)
5、南瓜上盖微波保鲜膜,用微波高火加热7分钟,取出即可。(也可事先蒸煮南瓜,就不用微波了)



菜谱转自:http://ss.zgfj.cn/1/2014-10-31/2651.html

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素心小语:
      选择茹素,除了能减少地球资源浪费及对动物的迫害,身心也能因为随着食物的改变也清净了许多。你会觉得自己变得更温和,多了更多的包容和理解。选择茹素,还能锻炼自己的意志力,让身心不被习气影响而坚持做一件事情。当我们能做到和习气说NO时,那我们很容易能够坚持和变得更自信。
      选择素食,让一切都更美好

发表于 2014-11-18 08:55 | 显示全部楼层
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