【韩国泡菜炖豆腐】

小圆

【韩国泡菜炖豆腐】

【韩国泡菜炖豆腐】

来源：东林素食

    朝鲜泡菜味道鲜美，泡菜随着发酵，产生抗菌作用。还能促进胃肠内的蛋白质分解，并使肠内微生物的分布趋于正常化。

食材：
韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇

调味：
韩国辣椒酱、白醋

制作：

1．韩国泡菜改刀成小块待用。

2．豆腐切方块，然后锅中加水，豆腐放入焯水，水开后倒出沥干水分待用。

3．蘑菇洗干净，放入平底锅煮熟，冷却后切片待用。

4．锅内加入少许精制油，放入姜片煸香，放韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇片加韩国辣椒酱、白醋、一杯水，大火烧开调小火略微煮一会儿。调味加蘑菇精，泡菜很咸盐就不需要了，不勾芡出锅装盘。OK啦！

菜谱来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad50100edqn.html




         现代人约有50%以上处于‘亚健康状态’。体内自由基指数高，则免疫力差。素食者不食肉、鱼、蛋、奶，不抽烟，最大限度地杜绝了自由基的来源。而抗氧化剂是对抗自由基的重要武器，素食者每天食用大量蔬果，其数量比肉食者要多得多，因而得益于其中的抗氧化剂。这两种因素的叠加，自然使素食者健康愉悦，充满活力。

       慈心素食加护生，健康长寿常相伴。