植物性饮食可以使你防止心脏病突发

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植物性饮食可以使你防止心脏病突发

作者：Zimmgy  来源：CNN

　　《不再有心脏病突发》是最近CNN广播的长达42分钟的节目，这个节目是由CNN医学新闻总记者桑杰·古普塔医生（Dr.Sanjay Gupta）主持的，调查了一些心脏病突发患者的经历，包括了美国前总统克林顿的经历，而且采访了一些医生关于检测心脏病突发的风险，以及关于采纳植物性饮食可以防止心脏病突发等内容。以下是这个节目的要点。
　　
　　心脏病已传播全球
　　
　　随处可见，似乎心脏病突发就是等待着发生，每年有超过一百万宗心脏病突发案，这就是大约每30秒一个，这仅仅是在美国，如果你自己还没经历过心脏病突发，你可能会认识已经经历过的人。
　　
　　心脏病突发原因
　　
　　身体需要胆固醇，胆固醇事实上会在身体自行生产，它在你身体的每一个细胞膜里，肝脏将坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）送出去让一切运行正常，好的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）清理多余的坏胆固醇，并把它带回肝脏。你也可以从食品中得到胆固醇，像肉食、炸薯条、鸡蛋、黄油、甜点、冰淇淋之类的东西。你的胆固醇数值是衡量血液中有什么东西的标准。当血液被离心分离或旋转后，你可以看到有两个组成部分。底层代表血细胞，顶层代表血浆。如果你遵循健康的饮食习惯，那血浆层（左）是清晰黄色的一层，主要含有水分和电解质。但是，如果你遵循不健康的饮食习惯，那血浆层（右）是乳白色及混浊的，都装满了堵塞心脏的脂肪和胆固醇。
　　

　　动脉硬化过程是斑块和钙在心脏里形成的过程，这是一个终身的过程。是的，如果你在5年、10年、20年内走向心脏病突发，你已经有斑块。大家都知道斑块是不好的，它堵塞你的血管，斑块是由血液中的低密度脂蛋白胆固醇，也就是坏胆固醇形成的。它堆积在你的动脉壁上，随着时间慢慢地积累，使血管变狭窄，就像一些东西在管道里堆积起来，通往心脏的变窄的血管可引起胸痛，称为心绞痛，这也可以导致心脏病突发。
　　

　　胆固醇可导致不稳定的斑块气泡或水泡在动脉里形成，大部分像一顶覆盖的帽子，炎症和心理压力可引起此帽变薄和破裂，导致血块阻止血液流向心脏，缺少氧气，心脏肌肉无法正常运行——心脏病突发，这是令人难以置信的危险。
　　

　　传统的胆固醇数值测试不会告诉你胆固醇是否堆积在血管壁上形成斑块，以及是斑块导致心脏病突发的，这个数值基本上是无用的。
　　
　　最新的心脏病突发风险测试
　　
　　确实有关系的是你的低密度脂蛋白胆固醇，或坏胆固醇颗粒的大小，较大的坏胆固醇颗粒不会有太大的威胁，因为它们通过血管时不会粘黏，反而是那些较小的坏胆固醇颗粒更有可能寄宿在血管壁内，并导致斑块的积聚。
　　

　　迈阿密大学米勒医学院的亚瑟·阿盖斯顿医生（Dr.Arthur Agatston）发明了冠状动脉钙化扫描。
　　

　　测试结果零是最好的，超过100意味着心脏病突发的风险增加，甚至突然死亡。
　　

　　用超声波在通往大脑的颈动脉寻找斑块，这里的堵塞会导致中风，也是增高心脏病突发的风险的标志。除非你做这种图像和先进的检测，否则你就真的是在用自己的生命盲目地冒险。
　　
　　心脏病发作统计数据
　　
　　根据美国心脏协会，美国的心脏搭桥手术的平均费用是112,000美元，每年大约有45万宗医疗程序，每年的总费用超过500亿美元。美国心脏协会说，与心血管疾病相关的危险因素正在增加，预测在未来的20年，患有心脏病的美国人将增加3300万，除非我们有所改变。
　　
　　根据《新英格兰医学杂志》，严重并发症是这个过程不幸的一部分，涉及到12%做过心脏搭桥手术的人，事实上，在300名患者中，有一个需要在两年内做第二次手术，在20名患者中，有一个需要在这段时间内接受支架。
　　
　　植物性饮食可以使你防止心脏病突发
　　
　　阿盖斯顿医生说，本国医学界最高机密就是，实行积极防治的医生真的看到心脏病突发和中风从他们的业务工作中消失，这是可行的，这完全是可以预防的。
　　
　　克利夫兰诊所的卡德维尔·埃塞斯廷医生（Dr.Caldwell Esselstyn）是《预防及治疗心脏病》（Preventand Reverse Heart Disease）一书的作者，他说心脏病一种食源性疾病，用支架、搭桥、药物，我们是永远终止不了这些疾病的传播，因为没有一个是治疗疾病的起因。在他的研究期间，他发现一个惊人的事实，世界各地像生活在非洲中部的人，巴布亚新几内亚高原人，在墨西哥的托拉胡玛拉族印第安人，几乎没有心脏病——一个也没有。植物性饮食——无肉类，无鸡蛋，无奶制品，几乎没有油——可以预防和扭转心脏病。有数百名的病人，现在有超过20年的数据，加上最近约十年的研究显示，一旦人们开始这种饮食方式，他们就会使自己防止心脏病突发。他认为，心脏病是完全可以预防的，无论你有什么样的家族病史。




转自：http://www.zhibeidy.com/2014/0906/12920.php

香馨

素食有益健康