【尖椒酿豆腐】

小圆

【尖椒酿豆腐】

【尖椒酿豆腐】

（菜谱系转载）

材料：

红、绿尖椒各2根、豆腐150克、香菇7、8朵、土豆半个、姜少许、生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量、水淀粉适量

做法：

1、豆腐用勺子压成泥。香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，姜切末。

2、切碎的香菇、土豆碎、姜碎放入豆腐泥中，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀。

3、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空。将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满。

4、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，煎至尖椒的表皮略焦。

5、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟。

6、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅。

（转）



素心小语：

      素食就是远离杀戮，远离暴力，以真诚心关爱一切生命，从根本上救护生命。如果你主张自己的身体原本就是为了肉食而设计的，那么你就亲自去扑杀想吃的动物，并用你尖利的爪牙（如果你有的话）去撕碎它们并连血带毛的吞下去，如果你做不到，那么请你举起双手自问：我们真的适合吃肉吗？

      关爱生命，敬请戒杀吃素！

香馨