请 登录 没有帐号?注册
现在已经是小暑节气,天气已经是越来越热了。小暑是二十四节气的第11个节气,这个季节是一年中人体代谢最旺盛的季节,"春夏养阳".人的睡眠较少,食欲也不佳,同时由于出汗多,易损耗掉大量水分和营养物质。小暑节气我们应该吃什么好、吃哪些食物能补充水分和营养呢?
夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代。
使用道具 举报
材料:
嫩紫茄子400克、生抽适量、花生油适量。
做法:
1、准备好材料。
2、将茄子洗净后,用刀切段,切成菊花形状。
3、锅内放水,放切好的茄子入蒸6到8分钟即可。
4、利用蒸茄子的时间,将大蒜剁成茸备用。
5、将蒸得的茄子端起,晾凉备用。锅烧热下油。
6、喜欢吃辣的可以放泡椒或是米椒炒亦可。
7、加入生抽调味。
8、将酱汁倒在蒸好的菊花茄子上拌匀即可食用。
小贴士:如何挑选茄子
嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光,皮厚而紧,肉子容易分离,重量大,有的带苦味。
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
手机版|布施网 ( 渝ICP备16011535号 )
GMT+8, 2024-12-24 12:31 , Processed in 0.167945 second(s), 20 queries .
布施网法律顾问:周治均律师 中华人民共和国律师执业证号:19020511008028
© 2001-2012 布施网
渝公网安备 50011202500140号