食客们在餐厅聚餐。 你是否还认为素食者也像寺庙中的僧人一样,思想上严守清规戒律,饮食上一点油荤都不能沾?生活中的素食者追求的是什么生活方式?记者在新素道餐厅采访时,正好碰到几位年龄在四五十岁左右的食客,他们的经历可能会解答这些问题。
贺女士和她的三位朋友都是素食者,因为喜欢南怀瑾先生的书,常聚会交流读书心得。素食者们大都因为某种经历或者身心上的一些改变而接触素食主义,也许素食是一种缘分,倡导素食的同时,他们追求的其实是一种生活方式和生活态度。
反对点杀追求简单生活 “素食是我们追求的简单生活的一部分。”贺女士说,很反对吃点杀动物。“自从听到羊儿被宰杀时候的哭声,我此后再也吃不下牛羊肉了。”她说起了直接触动她开始吃素的一件往事。3年前,自己到武隆游玩,正好碰到了烤羊庄宰杀小羊。“羊儿的叫声不应该是‘咩咩’声吗?”但她觉得,自己听到了羊儿在悲惨地叫“妈妈”。说到这里,贺女士忍不住流下眼泪。
她吃素讲究随缘,不强求。家里老人小孩需要吃肉食,她仍会做荤菜。而自己就只吃里面的素菜,这叫吃“锅边素”。“只有我一个人的时候,煮一份清水菜吃就很满足了,追求一种简单的生活。”贺女士说,这种低碳的生活也很环保。
吃素让她脾气变得温和 在企业做接待工作的秦先生,明显感到吃素能调理胃肠功能,改善体质。他的身高只有160cm左右,3年前却有160多斤,还挺着很大的啤酒肚,一次体检查出“三高”。在医生的建议下,秦先生开始以素食为主,平时仅仅搭配很少量肉食,再配合适当运动。目前他只有130斤,几乎没有啤酒肚,身体改善明显。
“吃素去除暴脾气,改善性格。”刘女士从事办公室工作。她说自己在4年前,常年感冒,可能因为长期吃药使自己变得性格抑郁,脾气不好,办公室的同事和家人都不敢惹自己。因为机缘巧合开始吃素,4年来,身体慢慢得到了改善,去年一年来都没有感冒,性格也变得温和,对人宽容感恩,事事都顺利,生活也更好。“同事和家人都说我变化很大。”刘女士说。
本版文/重庆晨报见习记者 何丽丽
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