香烧胡萝卜

香馨 · 发表于 2014-5-27 09:51

本帖最后由小圆于 2014-5-27 18:28 编辑

材料：胡萝卜3根，生抽2小勺，白糖2小勺，老抽1小勺（用家里的白瓷汤勺就行），盐......少许

做法：

1.胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟。

2.两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺。

3.平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软。

4.待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。转

小圆 · 发表于 2014-5-27 18:29

电脑一族的护眼佳品

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[素食厨房] 香烧胡萝卜