【香浓卤藕】

小圆

作者：薄荷_唐


      莲藕含大量蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质，具有除烦解渴，滋阴强体，通便止泻，益胃健脾，养血生肌的功效。



材料：莲藕、海天卤水汁、香叶、生姜、八角。


做法：
1.莲藕洗净，切大段。
2.将卤水汁倒入炖锅内，加适量温开水兑开，将姜，香叶，八角全放入内煮开。
3.卤水煮开后尝下味道，如果觉得咸味不够加适量盐与生抽进去，同时放进莲藕。大火炖1小时后关火。
4.将莲藕泡上3个小时，用筷子捅下能穿过即可。取出晾凉后切片吃。


转自：http://www.douguo.com/cookbook/771312.html

香馨