【西式杂菜煲】寒冬最佳料理当季蔬菜的方法

小圆

作者：百事小熊



食材：
胡萝卜 一根、土豆 半个、卷心菜 少许、芹菜 少许


调料：
番茄酱 200克、素高汤 1升、橄榄油 2大勺、番茄沙司 少许、水淀粉 少许、盐巴 少许


做法：
1.土豆、胡萝卜，芹菜切成不超过1厘米见方的小丁，卷心菜切碎备用。
2.锅中加入3汤勺的橄榄油，然后加入番茄酱，小火炒出红油后，依次加入胡萝卜，土豆，芹菜，翻炒。
3.将其翻炒均匀并飘出香味时，加入素高汤，并加入少许西式香料（通常使用百里香，若没有可以使用其他综合香料），然后盖上盖子中小火烧20分钟，出锅前加入少许番茄沙司与水淀粉拌匀即可。盐巴根据自己口味酌情添加。




转载自：http://veg.5joys.com/vegfoodhtm/n/90931398987.html

香馨