素食上班族一周工作午餐（转）

香馨

素食上班族一周工作午餐

许多人一想到没鸡、没鱼、没肉的，就不知道如何做菜，其实就算没有以上这些食材，依旧可以做出一道道色香味俱全的料理，而且不用花费你/妳多少时间。本文作者dotann现居美国旧金山，吃素已八年，在繁忙的上班生活中，dotann智慧的利用现成的东西，变化出许多上班族可以现学现用的素食料理，以下且让我们看看她是怎么办到的。

据说让上班人最苦恼的事情，不是遭受项目经理和供货商两面夹攻，而是中午吃什么，在外面吃太贵了，回家吃太浪费时间了，剩饭太凉了，饼干太甜了，胡萝卜太不管饱了！总之苦恼一堆。其实如果公司里有个小厨房，再有些现代化设备，比如冰箱，微波炉，小烤炉什么的，自己带原料作点儿好吃的，只是举手之劳，面包，大饼，小饼一切两半，里面夹上蔬菜豆腐调料，比在三明治店排队还快。而且各种组合无穷无尽，以下五种算是比较简易的范例吧，我的经验是，吃的越多灵感就越多。

虽然我觉得素食餐馆里把素菜做成经典肉菜样子的办法是投机取巧，还是非常感谢超级市场里的种种“仿肉”产品，其中以素汉堡和素火腿最为方便，毕竟那种坚守自然只用新鲜蔬菜原料的饮食原则，对大部分人来说要求太高了。

小圆

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