有素心就可不吃素？

小圆

作者：李宇銘中醫師

筆者在《素食目的不在吃？》一文中，指出了吃素最終的目的是讓人內心平靜，或許有人會問：「假如我已經內心平靜了，是否就沒必要吃素？」

也有些支持素食的人認為：「選擇素食最重要是有心，最後能否吃素其實不太重要吧？」

這種觀點十分吊詭！一方面支持素食，另一方面又覺得可以不吃素，究竟是怎麼一回事？這次跟大家一起探討。


堅持吃素是否一種「執著」？

例如佛家對於素食的看法，其實沒有嚴格的規定。佛教在印度還未傳入中國之時，當時沒有規定僧人不許吃肉，過著托缽乞食的日子，飲食隨便，是到了南朝梁武帝之後，才開始提倡全面素食的；又例如現在的藏傳佛教，也允許信徒吃肉，有不少佛教徒亦主張可吃「三淨肉」（就是眼不見殺、耳不聞殺、不為己所殺）。那麼，有些人認為信佛其實不一定要吃素吧？不少在家信佛的人也沒有吃素，其實只要「心裏素」就可以了，何必執著於吃肉與否？

其實，佛教從不嚴格素食到開始全素食，可理解為一種「進步」，就是隨著佛教徒希望將慈悲心引申到生活各方面時，在飲食上也得實踐。當然不要顛倒因果，信佛不是爲了吃素、不是吃素才可以信佛，而是吃素可以幫助信徒內心清淨，實踐信念。假如說信佛也可以不吃素的話，這就是一種倒退了。

藏傳佛教允許吃肉，也是出於無奈，由於身處高原本身難以種植植物，就只能像遊牧民族那樣賴以吃肉維生了，現在藏蒙地區的交通比過去發達了，也逐漸開始了素食邉印Ｆ鋵崳厥痴咴谟行r候因為特殊環境而需要妥協，例如初嘗素食的人往往會接納吃「鍋邊素」，就是指在沒有更好選擇的時候，即使食物中混有葷食時，也會吃旁邊的素食，其實也是同一道理。

素食者大都性情隨和，在飲食上是隨便的，吃肉與否有時候真不是重點，即使逼於無奈需要吃肉，也無必要有罪疚感。某程度來說，長期素食者不願意吃肉，是由於不喜歡吃吧，就好像有人很不喜歡榴槤，聞到氣味就跑開了。素食者不吃肉並非叫「執著」於吃素，例如有吸毒者決定改過自身，決定放下吸毒而重過正常生活，沒有人會說他不吸毒就是「執著」吧？假如一定要用「執著」的角度來說，這就是「擇善固執」吧。



帶著感恩的心吃肉就可？
還有另一種說法，有些人自知無法放下吃肉，認為只要懷著感恩的心吃就可了。

當然有這種想法的人，是比沒有感恩的心而吃肉要好一些，懂得感恩，人生會快樂。不過，這裡想進一步探討這「感恩」從何而來？例如當你感激一個人、想報答他的時候，到最後卻殺死對方、吃掉對方，這聽起來是否十分恐怖？！感恩反而變成了怨恨？這麻木不仁真教人心寒啊。

就是說，當一個人真正的對動物感恩，是不會想吃肉的。假如我一邊說我懷著感恩的心去吃肉，這種感恩的心，主要目的不是爲了讓對方好過，而是讓自己好受。這其實並非真的感恩，只是一種「贖罪感」，好像懺悔一樣。假如真有一個人能天天吃飯都在（感恩）懊悔，何必不更進一步改變「錯失」？

當然了，一邊感恩的吃肉，也無法去除肉類本身含有的不良成份：尸毒、農藥、抗生素、激素、化肥、膽固醇、脂肪、細菌、病毒…… 假如有人能夠一邊吃下各種「黑心食品」，又一邊心存感激，這人可真是過分的包容了吧！？


心靜自然素
說回一開首提出的問題：「一個人內心平靜的話，是否吃葷也可？」也不排除這種可能，就好像剛才講最開始佛教僧人也可以吃肉一樣，一個大師內心平靜的時候，就好像一個波平如鏡的湖面上，丟一塊石頭進去，激起了波浪，但水也很快恢復平靜了。

但是，當一個人內心真的平靜，其實也不會萌起吃肉的慾望，內心自然希望飲食清淡、樸素、健康、不殺生。就好像當衣服剛洗乾淨以後，也不會想立刻拿去碰髒東西吧。

提出這種想法，其實主要是非素食者內心未夠平靜，念念不忘口腹之欲，未能站在素食者的立場看問題。肉食者心煩意亂自己也不自知，這就好像在波濤洶湧的大海裏，儘管丟多少塊石頭進去，其實還是依舊風高浪急。對於肉食者來說難以感受到平靜與否，未能感受到吃肉對內心的影響，反而以為平常的狀態就是平靜了，卻不知道內心翻江倒海。

其實，當一個人素食一段時間以後，內心的肉慾不生，也不會想要吃葷的。這轉變是一種自然的、正常的反應，是從心而發的，長期素食者根本沒有想吃肉的念頭，也不會認為素食十分艱難，只不過是他們正常生活的一部份而已。



素食是言行一致的體現

上述的討論，描述了一些「言行不一」的素食看法，一方面認為素食好，卻因做不到而給自己找藉口。選擇素食，就是爲了選擇讓自己向善的理念實行出來，不再做「人格分裂」的人。就好像一個頑皮的孩子，平常天天玩樂不念書，有一天突然下決心要發奮向學了，跟媽媽說以後會用功讀書，可是他的生活卻一點改變也沒有，這就是言行不一了，內心的念頭沒有落到實處，其實等於撒謊。

中醫有一句話叫「有諸內必形於外」，當一個人有甚麼理想，他就會有怎樣的行為；中醫還有另一句話叫「司外揣內」，就是我們如何觀察一個人的內心？需要從他的行為來判斷。如何評價一個人的內心，不可以單純依靠言語，而更要看他的行動，就知道他是否表裏一致了。

當人內心開始醒覺，不想在飲食上傷害他人，讓和平從自己每天的生活中實踐出來，往往就從素食開始；當自己希望身體健康，讓身體血脈流暢，去除一切毒素的侵害，素食就是最佳選擇；素食能夠保護環境，緩解糧食不足的問題，幫助減少饑荒與災害，是對世界上各種問題作出積極回應。

正心修身以後才能齊家治國，當人明白到自己可以透過改變自己來改變世界，改變飲食上就是最基本的一步，人能夠掌控自己口服慾望，才能推己及人，身體力行的貢獻社會。

香馨

素食是言行一致的體現

琮云

吃素，信、愿、行，缺一不可！