润肺清火素小炒

小圆

作者：潘潘猫

此菜润肺清火、爽口开胃，很适合当下的时节哦！

原料：干木耳10朵、胡萝卜半根、荸荠8个、荷兰豆二两、银杏仁一两（25个左右）
配料：姜丝半勺、食用油两勺、淀粉1/2勺、一勺清水、盐一小勺、蘑菇精一小勺、香油数滴。

制做方法：
1.干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵。
2.胡萝卜切片，为了漂亮我把胡萝卜片用饼干磨具刻成“小花”。
3.荸荠洗净、削皮、煮熟后切片。
4.荷兰豆两侧去筋洗好。
5.起锅做油，油热后放入姜丝，炸香后捞出。只留下锅中的姜油。
6.蔬菜依次放入，先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片。
7.放入木耳翻炒。
8.放入荷兰豆，翻炒片刻。
9.倒入煮熟的银杏仁，倒入水淀粉勾芡，出锅前调入盐和蘑菇精，在淋上一点香油就可以出锅装盘了。

素心小语：
      和善对人，你就会被和善对待，拯救生命，你的命就会被保护，以爱心对待他人，就会得到加倍的爱心，我们能祈求世界和平，我们为整个世界祈祷，但人类必须改变。地球的美好未来，需要你的力量！爱地球，敬请吃素、护生、低碳。

香馨