鲜香的白菜卤

小圆

作者：天堂鸟儿的清丽食界

转载自：http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/201101/foo18093727.html


【原材料】娃娃菜（大白菜也可）1棵、鲜香菇5朵、芋艿（芋头）5个、板栗20粒、姜片少许。
【调味料】玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。

【做 法】
1.板栗入锅中加水煮熟。香菇洗净顶部切十字花刀，娃娃菜撕片改刀，芋头一分为二。
2.锅留少油，爆香姜片，加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香。
3.加入素高汤、芋头大火煮开，小火煮15分钟左右。
4.加入熟板栗再中小火煮5分钟左右。
5.最后加入白菜煮1分钟左右即可。PS：没有板栗也可不放或替换成喜欢的食材。

小圆

素心小语：
自古上天皆有好生之德，何况人乎~ 古语云：“人之初，性本善”。当我们为满足一时的口福之欲而去剥夺其它动物的生命时，同时受到摧残的是自己那颗天赋柔软而仁慈的爱心。所以，为了长养我们的慈心，滋养我们的身体，同时以最低碳的方式来对我们的地球，请一起吃素吧！

随顺淡然