台湾花莲卫生局：蔬食八分饱，健康又环保

小圆

花莲县卫生局昨天举办「蔬食八分饱、健康又环保」宣导活动，打造健康城市。


根据统计，全台每年厨余量高达近200万吨，显示国人浪费掉太多食物，因此花莲县卫生局积极推动「蔬食八分饱」的健康饮食概念，希望国人将省下的「二分」用来「助人好」。花莲200家餐饮业者以「减量小包装」、「低卡环保餐」等方式响应这项活动。(刘敏娟报导)


花莲县卫生局长徐祥明表示，全球有近70亿人口，虽然全球生产的食物足够120亿人食用，但是在非洲等第三世界国家，每五秒钟就有一名孩童死于饥饿，显示已开发国家与地区确实浪费了太多食物，例如台湾每年厨余量高达近200万吨，一年浪费的食物量足以让台湾低收入户人口吃上20年，因此，花莲县卫生局推动「蔬食八分饱，健康又环保」的饮食概念，省下的二分则投入公益助人好。全县200家餐饮业者响应，卫生局长徐祥明说：「将节省下来的食材用来作爱心，对别人对自己都有帮助!」


徐祥鸣表示，医学界也证实吃清淡八分饱最健康，花莲卫生局的活动获得餐饮业者认同与响应。


转自：http://www.wejoys.com/cnews/n/547242744688.html

香馨