酱香小炒三丁

香馨

　　配料： 原料：香干 毛豆 胡萝卜。
　　调料：豆瓣酱。
　　制作方法：
　　做法：
　　1.毛豆剥好，豆腐干和胡萝卜都切成丁；
　　2.热锅冷油；
　　3.加入毛豆中火翻炒2分钟；
　　4.加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟；
　　5.放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱；
　　6.点水大火翻炒半分钟左右即可出锅。
　　烹饪小技巧：
　　豆瓣酱一定要后面放，一开始就放容易炒糊了。如果你买的豆瓣酱很干，说明品质好，含水量越多说明质量越差。放入豆瓣酱后可以点水翻炒，那样口感更好。转

小圆

一道很家常但是很美味很营养的菜，很喜欢~
感恩师兄分享!