糙米汁南瓜蓉（转）

香馨

　　主料：南瓜100克。
　　辅料：糙米汁200克 、椰粉16克、枸杞子10粒。
　　做法：
　　1、准备好适量糙米。
　　2、糙米洗净，入开水锅中；搅拌。
　　3、煮至水开，捞出米饭，留糙米汁备用。
　　4、准备好南瓜、椰粉、枸杞子；枸杞子用温开水浸泡。
　　5、南瓜去皮、洗净、切厚片，入微波炉高火叮3分钟至熟。
　　6、晾凉的南瓜放入搅拌机中。

香馨

　　

　　7、椰粉倒入碗中。
　　8、用糙米汁将椰粉冲泡好。
　　9、椰汁倒入搅拌机中，与南瓜一道打成蓉。
　　10、糙米汁南瓜蓉用枸杞子点缀。
　　烹饪小窍门：
　　1、嫩南瓜糖分很高，取材要注意区分。
　　2、也可以用少量糙米一起搅拌，热量可能就稍稍高些。
　　3、有糖尿病趋向的最好选用老南瓜。
　　食材营养：
　　南瓜，热量低、口感绵甜，营养丰富，是人人皆知的“特效保健蔬”“最佳保健食品”，因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱。对女性而言，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。
　　每100克南瓜，只含有热量22大卡，且口感好，可以做成各式菜肴、面点或者甜品，不能不说是绝好的低卡路里食材。

小圆