彩椒茭白炒毛豆

小圆

       今天来一盘，色彩缤纷的茭白炒毛豆。红的椒、黄的椒、白的是茭白、绿的是毛豆仁。未尝其味，先悦其色，看着就能令人心情愉快，哈哈。
       多吃清淡的素食能提高自身免疫力，另外不要长时间滞留在空调房内，适量运动，勤开窗通风，多喝温开水，充足休息，才是最天然、最健康的保健方式。

原料：
茭白、毛豆、红菜椒、黄菜椒

做法：
１、茭白去壳去老皮，洗净，切片（也可以切丁），用开水焯半分钟后捞出，沥干水分；毛豆剥皮，洗净，在滚水中煮熟（一般４-５分钟，煮后不要浸凉水）后捞出；红黄菜椒洗净，切块。
２、起锅热油，爆香姜丝，放入所有材料一起翻炒，加适量水、盐、蘑菇精，待水滚后勾簿欠，即可出锅。

素心小语：
      有些人还没吃素，是因为不知道事实。 我以前也不知道。但我现在知道： 要停止动物们的痛苦，最好的、也是唯一的办法，就是不要吃牠们。我衷心地希望你也能够做出改变。
      做正确的事，永远不嫌迟！爱生命，请素食！

本菜谱转载自：http://hi.baidu.com/hyuansky/item/1059bc1a95ec83416826bb5a

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香馨