快乐素食系列：予人玫瑰，手留余香！

木子

       今天是星期天，中午在家做了两道凉拌菜，炎炎夏日，吃这个最适合不过了。一道凉拌海茸，海茸的功效：营养丰富，口感非常爽口，含有丰富的铁质，多食用海茸是女性补血的好选择，属碱性食品，且含钙量丰富，经常食用可有效地调节血液的酸碱度。一道凉拌紫甘蓝，凉拌紫甘蓝，口感很脆，很爽口，营养又丰富。紫甘蓝含丰富的维生素C，抗氧化物质，能保健美容，且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用，有助于调节身体的新陈代谢。两道清爽的凉菜配上黑糯米熬的粥，既下饭又营养。


        樱桃买回来后，为防有农药残留，先抓一小把面粉浸泡，5-10分钟后，清洗装盘。樱桃含有丰富的维生素C，夏天当季时应该多吃。

       前段时间，就想吃饺子了，正好星期天，下午我就开始拌馅和面了了，冰箱里有豆腐，大白菜，胡萝卜，香菇，我给热水焯下剁剁碎，放点米糠油和盐，胡椒粉，就拌成馅了，再用有机面粉擀皮，包成一个个大饺子，上锅蒸，出锅后卖相不太好，但吃起来却是原始的蔬菜清香本味，老公说就象是当年老家常吃的大馅包子，我不知道是夸我还是损我呢！为了拍摄稍微上相些 ，又到楼下菜场买了些现成的机器打出来的皮子，上面的图片的饺子外相还可以吧。以上文字和“美食”，与同志们分享，在食素中享受快乐！

小圆

太棒了！！！

感恩师兄分享~~~
这饺子看得俺口水哗哗的~~~

小圆

刚才百度了一下“海茸”是什么东东

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源，即使是旺季，每年的生产量也才为150吨。海茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。

哈，长见识了~

明玉