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[素菜食谱] 【六一专题】爱心南瓜饼

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发表于 2012-6-1 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小圆 于 2012-6-1 12:45 编辑

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       又到了美好的六一节。即使时光荏苒,若常存一颗充满爱与纯真的童心,你将年轻永驻。六一儿童节,祝福所有的大孩子小孩子都快乐!南瓜味甘性温;具有补中益气,消炎止痛,解毒的功效;真诚推荐一道《爱心南瓜饼》,让我们把满满的爱都做进这南瓜饼中,愿人人都拥有一颗美好的童心~

材料:
南瓜、糯米粉、白糖、水、油

做法:
1. 将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)

2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖

3. 准备适量的糯米粉和白砂糖

4. 将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉

5. 如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可

6. 把面团分成若干小块,揉圆

7. 把面团压扁,用心形模具压刻出心形

8. 平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可


营养小贴士:
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;
具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

南瓜的功效:
1.解毒
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

适用人群:一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

评分

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发表于 2012-6-1 14:14 | 显示全部楼层
想为儿子做一次
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发表于 2012-6-1 16:06 | 显示全部楼层
看着就好吃啊,健康食品要多吃。
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发表于 2012-6-1 21:42 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
感恩师兄分享。师兄你太有才了!
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发表于 2012-6-2 22:04 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
现在就想吃
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发表于 2012-6-3 11:12 | 显示全部楼层
很可爱的造型!
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