登录     没有帐号?注册

布施网在线供佛布施网慈善点击“护国·报恩”甚深般若奥运报数系统布施网简体大藏经阅读
仁王护国网上坛城护国伽蓝阁在线祭祀如何使用般若奥运报数系统? 
查看: 115|回复: 2

儿童书籍鼓励纯素生活方式

[复制链接]
发表于 2012-6-1 09:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
儿童书籍鼓励纯素生活方式    

由鲁比。罗斯(Ruby Roth)所作的少儿书“素食是爱”,封面上画了很多异想天开的动物装饰。但书的内容却针对一些有争议的问题,诸如:素食,食品制造及运输,以及我们的饮食对世界的影响。罗斯说,这本书旨在向孩子们介绍“爱心和行动”的生活方式。
  “很显然,我们不能依靠我们的领导们,CEO们,或大公司解决任何问题,无论是环境,粮食,经济,还是我们的健康问题.”罗斯告诉ABCNews.com。我决定不再担忧或采取“占领”的办法,而决定为下一代写一本书,他们需要不同的思维,吃不同的食物,对待环境也应该有不同的态度。这样我们才可以解决最迫在眉睫的健康和环境问题。选择素食主义,我们可以影响每一个主要行业。这种影响可以遍及世界的每一个角落。”  
    罗斯今年29岁,是两个孩子的母亲。她以纯素饮食养自己的孩子。罗斯在2003年成为一个素食主义者。那时她的丈夫向她挑战进行一个“健康实验“。她说她的健康和精力在茹素后“快速蓬勃发展”,她再也没有回到非素食主义者的生活方式。
  各种研究继续将动物产品与慢性疾病,包括糖尿病,肥胖症和哮喘病联系在一起。可是这些问题“,在全球的素食人口中基本不存在,”她说。
  尽管如此,一些专家说,这本书将一个有争议的问题简单化了。如果妥善规划,纯素饮食可以很有营养,但是家长可能会有困难让孩子吃适量的所有必要的食品。因为孩子们可能对食物很挑剔。
  华盛顿大学圣路易斯分校大学营养主管康妮。地克门(Connie Diekman)说,通过吓唬的方法让人们改变行为,这样的改变往往很难持续。但是,“让孩子们知道在植物世界存在着许多美妙食物,将是一种积极的方式。这样可以帮助他们享受美食,并让他们感觉好,并制定一个他们真的会保持的饮食计划,”她说。
  不过,布朗克斯的阿尔伯特•爱因斯坦医学院小儿科副教授基思。阿育伯(Keith Ayoob)说,儿童应从小就被告知植物和动物性食物的选择,使他们能够了解各种健康饮食的存在。
  “任何时候你限制他们得到健康食品的机会,你就限制了他们获得营养的机会。Ayoob说。 “随着时间的推移,营养不良的后果就会反映出来。”
  耶鲁大学预防中心主任大卫•卡兹(David Katz)博士表示,素食饮食对孩子是“没问题”的:“只要任何营养不足的情况得到关注,素食主义者的饮食肯定是比大多数孩子现在的饮食,也就是典型的美国饮食,更好。”
  素食饮食不仅不包括肉类,鱼类和家禽,也不使用其他动物产品和副产品,包括鸡蛋,牛奶,蜂蜜,皮革,丝绸和羊毛。素食饮食的营养来自于水果,蔬菜,豆类,全谷物,种子和坚果中的营养。
  卡茨说,一本书可能正是鼓励健康生活习惯所必需的。
  “卡茨说:”大人太愿意对动物性饮食方式的背后视而不见。 “不管我们是否承认,对动物的残酷和虐待是真实的。成人可以有意识地选择不看到那一方面,以保护自己一生的饮食偏好。孩子们可塑性强,容易受影响。也许童年是创造意识和改变行为的最佳时机。” 
   卡茨提出的问题是:什么更糟糕? “告诉孩子是怎么回事?还是不告诉他们,让他们也成为同谋呢?”
  罗斯不仅鼓励家长和孩子们对纯素主义多做研究,她还说。素食是“我们能做的最爱国,最美国化的事情。”
  “我们不必担心什么,我们有力量去改变,”罗斯说。 “这本书,是关于每个人的作用,无论是大还是小,都在创造一个积极,更有意识的,可持续发展的世界。我们在这个国家有在社区和城市发挥积极作用的自由,...素食主义体现了我们国家所基于的理念:独立,个人主义和自力更生”。
    英文原文:Children’s Book Encourages Vegan Lifestyle
    作者:Mikaela Conley  翻译:自航

发表于 2012-6-1 13:02 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-1 14:08 | 显示全部楼层
自己素食慢慢影响身边的人
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|布施网 ( 渝ICP备16011535号 )

GMT+8, 2024-12-20 02:27 , Processed in 0.228150 second(s), 17 queries .

布施网法律顾问:周治均律师 中华人民共和国律师执业证号:19020511008028

© 2001-2012 布施网

渝公网安备 50011202500140号

返回顶部