圣女果 上班族的护眼小零食

香馨

　
核心提示：时常吃点圣女果，也就是我们在菜场常见的小番茄，就能够缓解眼睛干涩。
　　上班族一天长达8小时盯着电脑屏幕，眼睛就会出现干涩发痒、疲劳等症状。专家提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是我们在菜场常见的小番茄，就能够缓解眼睛干涩。
　　上班族护眼吃点圣女果
　　看电脑时间长了眼睛干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。
　　如果将眼睛比喻为照相机，视紫素则视为底片，底片不够时，照相是无法进行的。
　　所以，要视紫素这个“底片”充足，就先要保证其合成元素维生素A的充足，这时候，圣女果就能派上用场了。
　　别看圣女果个头小，它可是十足的维生素仓库。
　　圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，另外圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。
　　同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
　　圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。

转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2012/03/2012030111485762.htm

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