本帖最后由 小圆 于 2012-4-15 19:46 编辑
文地址：素宝宝的辅食食谱作者：puti
今天的太阳很好，上午抱着女儿在小区晒太阳，碰上好几个宝宝都在，大家交流育儿经。还有一宝宝也是素宝宝，但曾经听她外婆说有贫血，现在有没有坚持素食、还有没有贫血忘记问了。她妈妈也是佛弟子，问我是如何给女儿吃辅食的。从那篇《我的孩子为什么乖巧安乐易养》的博客发表后，看得出来很多人都想吃素，也很想让孩子吃素，但却不知道该如何吃。尤其是还不能和成人一起吃东西、正在重要发育阶段的月龄婴儿。我女儿今天七个月三天，今天给她洗了澡后给她称了体重量了身高，净重9.4公斤，身高71厘米，我看了一下婴儿发育标准，身高和体重都在八个月孩子的上限了。女儿的胃口特别好，早在不到六个月时就已经一天三次辅食了，一餐用大人吃饭的碗快到三分之二处了，少煮一口喂她她就要哭几声表示抗议。我本想把辅食的文字和图片一起放上来，看来还是不要等图片，我先把文字食谱放上来以后慢慢添加图片。下面是我女儿四个月到现在七个月这段时间所添加的辅食食谱。有些只适合这个月龄段的孩子，再大一些的孩子可能不适合要做调整了。
辅食名：营养糊糊1 材料：黑芝麻粉 核桃粉 糙米粉 做法：黑芝麻粉和核桃粉我是去家乐福买的现磨的，也可以自己磨。糙米粉是自己去菜场买回来，洗干净晒干后用磨粉机磨的。糙米不要炒，炒过的很容易上火。糙米粉放在锅里加水煮开后再加入核桃粉、黑芝麻粉拌匀就可以了。加营养油。（每一餐都要加一、二滴油，这四种油轮番用，橄榄油、亚麻籽油、黑芝麻油、核桃油。糊糊里有黑芝麻或是核桃了，就加另种油，下同。） 我这两天还买了薏仁粉，偶而也会加一点点进去。
辅食名：营养糊糊2 材料：五谷粥 做法：我们大人吃的五谷粥用果汁机打成糊状就可以了。加营养油。
辅食名：营养糊糊3 材料：花生 黑米 红枣 做法：干花生打碎，黑米洗净晒干磨成粉，红枣可以买现成磨成粉的，也可以把红枣去核后和花生一起磨碎。三样放在一起煮熟即可。加营养油。这个糊补血。
辅食名：玉米糊糊 材料：玉米渣 菜叶 做法：玉米渣有现成的卖，你要嫌太粗了可以自己再加工磨细一点。水开后一边倒入玉米渣一边搅拌，煮开后加入菜叶。加营养油。
菜叶可以多样化换着吃，比如菠菜、小青菜、大白菜叶、红萝卜末（磨成丝切碎后先用油炒一下。每次单独这样做有点麻烦，可以在大人吃的菜里挑几片炒好的红萝卜出来直接切碎即可）、金针菇（这个金针菇是好东西，建议每一次的菜糊、菜粥里，都放三、四根进去。用水煮一下后切碎或剪碎）等。
辅食名：红薯泥 材料：红薯 做法：红薯洗净切块隔水蒸熟，去皮后放在碗里用勺碾成泥状，要是太稠可以加点五谷粥的米汤，或是大人喝的菜汤调稀点。加营养油。红薯的营养很好且通便，但吃多了也胀气要掌握好量。 同理也可以用紫薯、土豆这样做。
辅食名：蔬菜大集合 材料：菠菜、大白菜叶、金针菇、红萝卜、香菇、紫菜 做法：红萝卜末炒好备用。菠菜先单独过一下水。用锅把水烧开，把大白菜叶、金针菇、香菇放进去煮熟，捞起后戴上一次性手套用刀把这几样连同菠菜一起切碎，加入红萝卜和刚才煮菜的汤水，加营养油和少许的盐搅拌匀即可食用。
辅食名：小米菜粥 材料：小米 金针菇 红萝卜碎（或青菜、土豆） 做法：将小米入锅煮至开花，不宜太稀薄稠些好。然后加入煮好切碎的金针菇或是其它蔬菜碎末。加营养油。是否加少量的盐视孩子的口味来定，有的孩子不喜欢有的喜欢，家长可以试验一下。
辅食名：营养菜面 材料：亨氏营养面 菜叶 做法：亨氏有很多种蔬菜面，一样买一盒，比如西兰花香菇面条、海苔面条、菠菜面条、南瓜面条，把面条用手掐成一厘米内长度的小段，几种口味的混在一起存放着。要吃的时候用勺子舀两勺用水煮软煮烂就行了。配有调料包，可以少倒一点调调味。煮好后加金针菇等菜叶进去。加营养油。
孩子这样吃，不太会上火便秘。吃外面买的米粉反而容易上火。如果孩子不是母乳而是奶粉有上火，可以在这些菜粥菜面里面加清火宝之类的进去。上面这些辅食食谱，妈妈们可以举一反三的变化花样多品种的做给宝宝吃，我也是一边做一边摸索。和成人的素食一样，宝宝的辅食也是重在搭配，多品种多花样，就一定不会缺乏营养。如果还不放心，可以买完美的营养餐给孩子做添加。我女儿偶而会在早餐时添加一点，她不太喜欢这个味道所以吃得也不多。
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发表于 2012-4-15 19:43
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