2012纯素龙年：20道纯素宴席菜 身心轻松迎新年！

香馨

　19、香糯窝窝头
　

　　材料：水磨糯米粉200克玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)白糖50克、清水适量
　　作法：
　　　

　　1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀
　　2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
　　3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
　　4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝
　　5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
　　小贴士：
　　1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟，而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣，属于粗粮
　　2、如果喜欢口感糍糯，那么可适当增加糯米粉的分量而减少玉米粉的分量;相反的，喜欢口感粗糙的话就增加玉米粉的分量而减少糯米粉的分量
　　3、要是喜欢窝头吃起来软的话，和面时可将面团和到耳垂般软度即可，如果喜欢较硬，那么和面的时候就要少加水，将面团和得稍微干一点

香馨

二十、全家福糯米八宝鸭
　 　

　　原料：豆腐油皮、糯米饭、胡萝卜丁、核桃仁、松子、青豆、素海参、南瓜
　　做法：1、南瓜刻成鸭头及鸭脚，糯米与以上原料先做成八宝糯米饭。


　　2、腐皮包熟的八宝饭卷，由三个卷盘成成鸭子形状


　　3、开油锅，油热了之后，用大漏勺托着做好的八宝鸭入油锅稍炸(浸透不了可用勺子把热油淋在八宝鸭鸭身上面。)装盘。


　　４、另用小锅把糖、糖、番茄沙司、淀粉、水，做成酸甜芡汁，浇在八宝鸭上，就可以上桌了。

转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2012/01/2012011905502484.htm

香馨

一桌丰盛的大餐做好啦！

至善佛缘

赞叹感恩楼主布施分享净素盛宴

小圆

如此绝妙的精美素食啊~

无题

太丰盛了