能让孩子聪明的素食

小圆

　　

　　“什么食物能让孩子聪明起来呢？”这是许多刚为人父母的读者向《健康周刊》询问得最多的问题。我们认为，家长们的确应该注意给孩子选择食物，不但要讲究“美味”，更要讲究“有益”，否则就有可能产生孩子的大脑逐渐愚化的不良后果。
　　
　　营养专家指出，要让孩子的脑功能得到充分开发，智力发育优良，家长们可以通过富有启发性的引导以及吃来增强智商，具体的做法是：改变饮食习惯，注意膳食平衡，多吃含有丰富不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（缩写为DHA）和多种维生素、矿物质的食品；另外，家长还要给孩子营造一个具有启发性和刺激感官的环境，增强情绪智商，制定一个目标，启发进行创意思考。
　　
　　具有健脑作用的食物有：
　　
　　胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
　　
　　维生素E：最佳食物有甘薯、莴苣等。
　　
　　维生素A：最佳食物有牛乳、胡萝卜、橘类等。
　　
　　维生素C：最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。
　　
　　B族维生素：最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。
　　
　　钙：最佳食物有甘蓝、海带、紫菜、野菜、豆制品、果类等。
　　
　　蛋白质：最佳食物有豆制品等。
　　
　　不饱和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁及其他产品和坚果类等

闲人

素食可提高智力，科学家们都肯定了的，好知识！