酱汁浸丝瓜

一行三昧 · 发表于 2011-10-23 12:25

主料: 丝瓜、姜、青椒、红椒
调料：酱油、盐、蘑菇粉、白糖、香油
做法：
1、先将丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入开水中煮熟、煮的过程加入少许盐、
煮熟捞出控干水分放入盘中待用。
2、另起锅放入少许水加入调料，调成酱汁出锅浇在丝瓜上。
3、姜、青椒、红椒切成小菱形片点缀在丝瓜上面、净锅加入油烧热出锅淋在丝瓜上面就OK了。

香馨 · 发表于 2011-10-24 09:00

很清口的样子！

小圆 · 发表于 2011-10-24 12:59

好做又清爽~真棒！

小圆 · 发表于 2011-10-24 13:00

丝瓜，又称天罗、蛮瓜、吊瓜、布瓜，为葫芦科一年生攀缘性草本植物。原产于南洋，明代引种到我国，是人们喜爱的日常蔬菜。

丝瓜所含各类营养在蔬菜类食物中较高。每100克果肉含水分92.9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4.5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8.0毫克、胡箩卜素0.32毫克、钾156.0毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、磷45.0 毫克、铁0.8毫克。

丝瓜具有很高的药用价值，全身都可入药。祖国传统学医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

浅画 · 发表于 2011-10-24 17:26

看上去好吃

无题 · 发表于 2011-10-24 21:23

不错

一行三昧 · 发表于 2011-10-24 21:52

般若小童子 · 发表于 2011-10-25 22:32

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