糖醋苦瓜的制作做法

香馨

原料：苦瓜、红尖椒

制作方法：
1.苦瓜切成两半，去籽洗净后切成博片，加少许盐腌一下，除去水份；红尖椒切成小断。
2.起锅热油，倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟，出锅装到盘中里。
3.另起锅热少许油，加入辣椒段，爆香，倒入超过的苦瓜片，淋上少许酱油、盐、白糖、醋，用旺火炒2分钟，即可出锅。

提示：
苦瓜片一定要用旺火爆炒
关于苦瓜：
1.苦瓜虽苦。缺不会把苦味传给其他的菜。
2.有降血糖的作用，是糖尿病患者理想食疗的食物。
3.经常食用可提高人体免疫能力。转

小圆

嘻嘻，这种做法还没试过~有机会试试看

小贴士：苦瓜切好后可以用盐捏一捏，然后把苦水挤掉，可以大大降低苦瓜的苦味。