全麦面素水饺

香馨 · 发表于 2011-9-28 10:12

原料：白萝卜（冬季吃萝卜赛过小人参）、大白菜、老豆腐、紫菜、姜、胡椒。

素馅做法：白萝卜刨成丝，挤干水分（用于和面），白菜洗净切碎。豆腐碾碎。紫菜用剪刀剪碎。锅置火上，放入橄榄油烧热，将以上的菜倒入炒熟，再加入姜、盐、胡椒粉、稍稍翻炒即可。

饺子皮：我用的是全麦面粉，颜色不太好看，但是很营养。温水和面，揉成光滑的面团，然后饧30分钟。饧好的面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。包入少许馅料，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复加冷水两次后，即可捞出食用。转

小圆 · 发表于 2011-9-28 12:25

感恩师兄布施~~~

这下不用为素水饺馅发愁了，哈哈，又学了一招

一行三昧 · 发表于 2011-9-29 21:42

琉璃~ · 发表于 2011-10-6 19:51

萝卜可以吃是吧,太好了

随愿 · 发表于 2011-10-8 10:23

萝卜很有益，现在吃正合时

般若小童子 · 发表于 2011-10-9 21:02

踏雪无痕 · 发表于 2011-10-11 13:50

幻法 · 发表于 2011-10-11 21:33

过年不愁了，可以包这种素饺子，呵呵

不明白 · 发表于 2011-10-12 10:27

我也只喜欢吃素食

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[素食厨房] 全麦面素水饺