豆沙香蕉

极乐莲花 · 发表于 2011-8-23 11:09

选用香蕉2只

　　配料：豆沙75克，苞谷粉40克
　　1、香蕉剥皮以后对剖为2片，揿扁平弄直成条形；
　　2、豆沙75克分成4团，搓成同样大小的条形；
　　3、按2片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚（俗称"拍粉降"）逐一抖去粉屑放在盆中待烹；
　　4、苞谷粉或干生粉40克调和成糊状；
　　5、用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。

香馨 · 发表于 2011-8-23 11:18

到吃饭的点了，看得俺口水直流！

幻法 · 发表于 2011-8-23 15:58

小圆 · 发表于 2011-8-23 18:14

哈，第一次听说还有这样的点心~

不思议 · 发表于 2011-8-23 21:48

甜食阿，小朋友的最爱。

香馨 · 发表于 2011-8-24 08:32

真是只有想不到，没有做不到，素食真是一门艺术哩！

如是非然 · 发表于 2011-8-24 14:14

真是想不到的妙啊
感恩布施

随愿 · 发表于 2011-8-24 15:04

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[素食厨房] 豆沙香蕉

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