香蕉暴风雪-----纯素冰点【转】

小圆

      天气还冷的时候，就答应网友做一道纯素无蛋奶的冰点，抱歉~拖到现在
      我自己基本上不会吃这么凉的东西~大家也少吃啊

      最近海南香蕉滞销，善良的网友们出招，香蕉直接冷冻当雪糕吃，但是试过的网友很多反应说是太硬，咬不动~其实可以试试我这种方法，或者将冻过的香蕉再用搅拌机打碎~

      这种冰点叫雪葩，英文SORBET，纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪葩，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。
      一般情况下，任何一种喜欢的水果都可以制作成雪葩：水：白糖  1：1的比例加热融化，关火再加果泥拌匀然后冷却至常温再移入冰箱冷冻一小时，取出后用勺子刮成泥即可。


        来说香蕉暴风雪，因为香蕉的水分相对较少，果然粘稠，所以我在这道中减少了糖量~


        原料：一根中等大小的香蕉果肉     140g
                    白糖                  60g
                     水                   70g

        做法：1.香蕉去皮捣成泥待用
              2.水和糖一起放入锅中小火加热至完全溶化，关火，加入香蕉泥，拌匀
              3，待冷却至常温后移入冰箱冷冻一小时
              4.取出用冰欺凌勺刮成泥，撒上掰碎的奥利奥饼干即可
            
                           
小贴士：奥利奥饼干是纯素的哦~没有任何动物成分,vegan们可以放心吃
        如果冷冻时间过长，可以吃之前提前移到冷藏，微微解冻再吃~
        最后在啰唆一句~冷饮神马的要少吃~

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0102dqj2.html

至善佛缘

呀，喜欢。

楼主好体贴周到，高温了，吃一点冰点消暑的哦

嘻嘻，冰点好吃、要适当少吃哦

浅画

东东不错，只是冷的，俺已5年未吃冷东西，只吃室温一样的食物和热的