古今圣哲喜素食 可怜凡愚贪酒腥

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古今圣哲喜素食  可怜凡愚贪酒腥

         《素食康寿之妙术》编辑组

   今日科学发达，经由研究证明植物性食品无毒且有益于健康，故多倡素食。国父孙中山先生为世界伟人，不仅是大革命家、思想家、政治家，也是大力提倡素食的医师。以下引用其所著‘孙文学说’中有关素食饮食的原文以为参考：

‘夫中国食品之发明，如古所称之八珍非日用寻常所需，固无论矣。即如金针、木耳、豆腐、豆芽等日用寻常之品，实为素食之良者。’
‘中国人之饮食习尚，暗合于卫生，尤为各国一般人所望尘莫及也。中国人常饮者为清茶，常食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等食物，为今日卫生家所认为最营养且有益于养生者；故我国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多上寿。又中国人口之繁昌，与乎中国人拒疾疫力之常大者，亦未尝非饮食之暗合卫生有以致之也。’
‘西方之提倡素食者，在于科学卫生之知识，以求延年益寿之功夫，然其素食之品，无中国之美备，其调味之方，无中国之精巧；而中国素食者必食豆腐，夫豆腐者，实植物中之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒，可谓素食中之圣品。’
‘夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣！而中国人之素食尤为适宜。’天生的中国人有善良福慧。
国父在遗教中，并曾有一段以减除肉类而治愈胃疾之‘病者自述’：‘作者曾得饮食之病，即胃不消化之症。原起甚微，尝以事忙忽略，渐成重症，于是自行医治；稍愈，仍复从事奔走而忽略之，如是者数次，其后则药石无灵，只得慎讲卫生，凡坚硬难化之物，皆不入口；所食不出牛奶、粥糜、肉汁等物。初颇觉效，继而食之至半年以后，则此等食物亦归无效，而病则日甚，胃病频来，几无法可治。用按摩手术以助胃之消化，此法初施，亦生奇效。而数月后，旧病仍发，每发一次，比前更重，于是更觅按摩手术而兼明医学者，乃得东京高野太吉先生。
先生手术固超越寻常，而又著有“抵抗养生论”一书，其饮食之法，与寻常迥异。寻常西医饮食之方，皆令病者食易消化之物，而戒坚硬之质，而高野先生之方，则令病者戒除一切肉类及溶化流动之物，如粥糜、牛奶、鸡蛋、肉汁等，而食坚硬之蔬菜、鲜果；务取筋多难化者，以抵抗胃肠，使自发力，以复其自然之本能。忘本取末则无能矣。
吾初不信之，乃继思吾之服粥糜、牛奶等物，已一连半年，而病终不愈，乃有一试其法之意。又见高野先生之手术，已能愈我顽病，意更决焉。遂从之而行，果得奇效。惟愈后数月，偶一食肉或牛奶、鸡蛋、汤水茶酒等物，病又复发。始则以为或有他因，不独关于所食也，其后三、四次皆如此，于是不得不如高野先生之法，戒除一切肉类、牛奶、鸡蛋、汤水茶酒，与乎一切辛辣之品，而每日所食，则硬饭、蔬菜，而以鲜果代茶水。从此旧病若失，至今两年食量有加，身体健康胜常。’

   国父孙中山先生，早在七、八十年前对饮食之见解就已如此正确、精到，足可供还沉醉于肉食者参考也。今者二十世纪了，应改善生活增长智慧。

转载

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佛陀更早在三千年前就提倡不杀生，实行素食。现代人为了健康、营养而吃素；佛弟子则为长养慈悲心、戒除残忍、不造杀业、怜悯众生而吃素。所谓‘我肉众生肉，同体名大悲。’许多佛教徒更积极于放生之善行。自己实行，更望人皆能行。

   老和尚则强调：‘平时佛教徒讲慈悲就想到放生，其实吃素就是最好的放生；一个人若不吃素，即使一餐就吃一条鱼吧！今天吃、明天吃，日积月累下来，这一生不知吃了多少生命啊！平时人死了，就埋在坟墓里；那么，不茹素，大鱼大肉的吃，不等于将动物的死尸葬在肚子里？肚子不都变成动物坟墓了？实行此道不费钱财广与众生结善缘、得大福寿，轻而易举，何乐而不为？白痴则不为！

   再从肉字来看，“肉”字有两个人，一上一下，你骑在他头上时，他任你宰割；等到他一翻过身来，又要吃你了。这就是《楞严经》所云：“人食羊，羊死为人，人死为羊…死死生生，互来食啖。”事实就是如此。你不信也是如此，能改善则好。

   为什么世上有刀兵劫？都是从人的口中吃出来的。一人造杀业，一人受杀身之祸；一家乃至一国也是如此。佛法讲因果，你信也好，不信也好，确实是如此。所以佛家教人修好因、感好果。一个人要是得了连中西医都看不好的病，就是“业障病”，这些业障病都是口中吃出来的，口算残忍了。

    佛陀也告诉我们慈悲心就是佛种子，念佛人一 面念佛想成佛，一面又食肉坏了慈悲种子，怎么能成佛？所谓：“念佛持戒，持戒念佛，万修万人去。”你想生西方没障碍，就要吃素念佛；否则临命终时，业报、冤家都来找，你将如何安心不乱？希望大家消除残忍的口，用慈悲心念阿弥陀佛，俾将来决定同生西方，这要口业慈善，不犯恶口。

   净土宗大德——印光祖师常提倡一件事，什么事呢？就是：母亲在喂奶时不能生大气，像吵架时生了大气，此时绝对不能喂奶，否则婴儿吃了不久就会死，这叫做“毒乳杀婴儿”，这在医书上都有记载。可惜今之为医者似乎不知了，医道衰矣哉！

   许多科学家研究出：畜生在临死被杀的时候，会产生极大的瞋心与恐怖；血液即分泌毒素，人类一食必为所毒。一如人类只要瞋心一动，血液里就会含有毒素。瞋恨心重的人气坏面恶，好人远之。

当知杀生须还命债，还招短命、身体多病痛等种种业报，将来果报在地狱三涂。’

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又民国十四年印光祖师所撰之《慈悲镜发隐》，此文亦可书于堂壁，令来访者观之或有感动者从兹戒杀放生。全文如下：

   “近世杀劫之惨，振古未闻；推究其由，皆因食肉之所酿成。是食肉为杀劫之因，杀劫乃食肉之果。而果复造因，因复感果；展转互杀互食，了无已时，可不哀哉！然杀劫之惨，人所共戚；而杀生食肉之惨，人所共乐。实则不异于自杀自食，及自杀食其父母兄弟、妻子眷属也。故入《楞伽经》云：“一切众生从无始来，在生死中轮回不息，靡不曾作父母兄弟、男女眷属，乃至朋友、亲爱侍使；易生而受鸟兽等身，云何于中取之而食？”食肉之过，可胜言哉！有心之灵，可不思乎？思不畏乎！

   泉州诸善士欲挽杀劫，特立大同放生会。放生云者，欲感发人之慈悲心，从兹不忍食肉耳。既不食用，则现在不造杀业，将来不受杀报；虽曰爱惜物命，实为预护自身。若大家同抱此志，何难感召天和？倘放者自放，食者自食，则所放有限，所食无穷；消放者个人之杀业则可，消众同分之杀业则未也。故特撮取古人浅显劝诫语言，名“慈悲镜，布之乡邑，以期见闻同发慈悲、共持杀戒、咸事素食，庶可挽回劫运、共享太平，国家幸甚。

   因为略陈食肉之过以助之，愿食肉者将生作己想，将己作生想；想之久久，即以威逼，令其食肉，亦所不敢，况徒为口腹乎？至于敬神祭先、奉亲宴客，岂素食便不可，必杀生而方可乎？”

   奉劝诸君戒杀放生、吃素念佛，无灾无病、普降吉祥。如是平安何乐而不为苦耶？

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众生肉原是父母肉，不吃素放生枉为人
      （印光法师文钞三编卷二《复郁连昌昆季书》）

　　汝父因病思食肉，以不知一切众生，皆是过去父母，未来诸佛，故任意杀食。若知是过去父母，未来诸佛，则此贪味之心，直下消灭乌有矣。
   
　　吾秦当洪杨未乱之先，兴安某县一乡民与其母，居家贫，佣工养母。后其母死，止己一人，便不认真佣工。一日昼寝，梦其母痛哭而来，言我死变做猪，今在某处，某人杀我，汝快去救我。其人惊醒，即往其处，见其杀猪之人与梦合，而猪已杀矣。因痛不能支，倒地而滚，大哭失声。人有问者，以无钱赎此死猪，言我心痛，不便直说。从此发心吃素。乡愚不知修行法门，遂募化灯油，满一担则挑送武当山金殿供灯。募人一灯头油，三个铜钱，钱作买香烛供果用，已送过几次。后有一外道头子欲造反，事泄而逃，官府画图，到处捉拿。其人与化油者，同名姓相貌，因将化油者捉住。彼以母变猪化油对，不信。又得其帐簿人名数千，系出油钱的名，遂以为造反之名。在湖北边界竹溪县署，苦刑拷打，因诬服定死罪。
   又解郧阳府重审，彼到府称冤，因说娘变猪化油事。知府甚有高见，以其人面甚慈善，决非造反之人。闻彼说娘变猪之话，谓：“汝说之话，本府不相信。本府今日要教汝开斋，端碗肉来令吃。”其人一手端碗，一手捉筷，知府拍省木逼著吃。其人拈一块肉，未至口，即吐一口血。知府方知是诬，遂行文竹溪县释其罪，令在竹溪边界莲花寺出家。以莲花寺，系兴安镇台，郧阳镇台，每年十月，两省在此寺会哨，故有名。其人出家后，一心念佛，颇有感应。后回陕西故乡，地方人称为周老禅师，建二小庙。洪杨乱，徒弟徒孙均逃去。将示寂，与乡人说：“我死以缸装之，修一塔，过三年启塔看，若坏则烧之，不坏，则供于大殿一边。”后启塔未坏，供大殿内。现身为邻县县少爷看病，病愈不受谢。云：“汝若念我，当往某处某寺来访。”后来访，言系大殿所供之僧名，阅之即是。因此香火成年不断。此人，印光之戒和尚之师公也。经五十八九年，其人名、庙名，均忘之矣。
    此人若非娘变猪，亦不过一守分良民而已。若非郧阳府逼令吃肉，肉未入口，血即吐出，则其案决无翻理。以彼视此肉，即同娘肉。以官威强逼，不敢不吃。未吃而心肝痛裂，故吐血。故官知其诬，而为设法行文释罪，令其出家也。  
　　汝父若知此义，必不至长思肉味。若再起此念，即作吃自己父母之肉想，则其念即消灭矣。人死变畜生，尚是好的。若堕饿鬼地狱中，比畜生不知更苦几多万万倍！
   祈以此字与汝父看，不但不肯想吃肉，且不肯想长在此间做人。当一心念佛，求生西方，免得又复堕落三途恶道也。可晓得不了生死，纵有修行，亦难保来生后世不造恶业。以七十岁之老人，长斋多年，尚欲吃肉，何况来生后世能不造业，而仍如今生修持乎？以故佛祖皆劝人求生西方也。以一生西方，即入佛境界。凡心已无，佛慧日开。较比参禅研教，大彻大悟，深入经藏者，胜过无量无边倍矣。（民廿九　二月初二）

   【注】六道轮回，真实不虚，人死而投胎旁生，极为普遍，古今实例多多，以人肉眼局碍而不知真相，故互杀互食，偿债不止。此事发生在印祖之师祖身上，事关重大，其真实性当确凿无疑。余读此文，内心震撼，发誓终生吃素念佛，为七世父母、九族亲眷以及一切法界众生回向往生净土。

   莲花寺是印光大师初出家时外出参学挂单的第一个寺院，大师在此晒经，读到《龙舒净土文》残本，由此而终生专修专弘净土法门，成一代祖师。兴安双溪寺是大师受戒的地方，该寺现今还在，在安康市汽车运输公司旁边。

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印光大师：放生十大功德

　　（一）无刀兵劫。世上刀兵大劫，皆由人心好杀所致。人人戒杀放生，则人人全其慈悲爱物之心，而刀兵劫运，亦自消灭于无形，此转移世运之绝大运动也，深望大政治家，大教育家，大农工家，注意于此，力为提倡，必有绝大效果。
　　（二）集诸吉祥。吾人一发慈悲之心，则喜气集于其身，此感应必然之理。
　　（三）长寿健康。佛经云：戒杀放生之人，得二种福报。一者长寿。二者多福多寿无病。
　　（四）多子宜男。放生者善体天地好生之心，故获宜男之庆。
　　（五）诸佛欢喜。一切生物，佛皆视之如子，救一物命，即是救佛一子，诸佛皆大欢喜。
　　（六）物类感恩。所救生物临死得活，皆大欢喜，感恩思德，永为万劫图报之缘。
　　（七）无诸灾难。慈悲之人，福德日增，一切患难，皆无形消灭。
　　（八）得生天上。戒杀放生者，来世得生于四王天，享无边之福。若兼修净土者，直可往生于西方极乐国土，其功德实无涯矣。
　　（九）现在为人生极危险时代。盖烟酒之癖，恋爱之魔，缠绕众人。如众生报恩，则诸恶消灭，四季安宁。
　　（十）动物由下级进于高阶之状态，与人类由野蛮进于文明之阶级相符合。据生物学家之言曰：凡生物皆应于外界之状态而生变化。如人人戒杀放生，则生生不息，善心相感，正似子孙代代相传，永远福寿。

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憨山大师：放生功德偈
　　人既爱其寿，物亦爱其命。放生合天心，放生顺佛令，
　　放生免三灾，放生离九横，放生寿命长，放生官禄盛。
　　放生子孙昌，放生家门庆，放生无忧恼，放生少疾病。
　　放生解冤结，放生罪垢净，放生观音慈，放生普贤行，
　　放生与杀生，果报明如镜。放生又念佛，万修万人成。

    教训子女，宜在幼时，先入为主，终身不移。
    长养慈心，勿伤物命，竟此一念，可为仁圣。
　　履行仁慈，博爱济众，有十一誉，福常随身，
    卧安觉安，不见恶梦，天护人爱，不毒不兵，
    水火不丧，所在得利，死升梵天，是为十一。
   　　
   《大智度论》云：“诸余罪中，杀业最重；诸功德中，放生第一。”
    一切有漏善法中，没有比放生功德大的。所以佛门常言：求福莫过于斋戒布施，求寿莫过于戒杀放生。
　　以慈悲心出资买动物放生，救度即将被宰杀吞食的畜众予以放生，所得福德深广无量，能消解病业疾苦、因果病痛、累世冤亲债主牵缠、各种恶疾，速得痊愈。
    杀生食肉增长五罪心：残忍心、自私心、杀害心、贪昧心、欺弱心；
    戒杀斋素增长五善：同情心、怜悯心、爱护心、慈悲心、平等心。 　　     
　　放生可以圆满人天七德。人天七德包括种姓高贵、形色端严、长寿、无病、缘分优异、财势富足和智能广大。
　　　　
　　 《地藏十轮经》云：“设便能戒诸杀生，诸众恭敬成无上，恒时无病延寿命，安乐畅适无损害。一切生生世世处，深信如来之行境，现见佛法及僧众，速得无上菩提果。”
   《普贤行顾品》云：“众生至爱者生命，诸佛至爱众生，能救众生身命，则能成就诸佛功愿。”
　　《优婆塞经》云：“一切众生因杀生故，现在短命，财物秏减，眷属分离，横罹其殃，舍此身已，当堕地狱。”
　　《婆沙论》云：“能一天一夜持不杀生的戒律，来世中决不遇刀兵的灾劫。”
     佛经云：“虽有杀百人百马之罪，若放一众生，清净彼罪障。若放十三众生，净除万劫之罪障。若有众生寿命将尽，为彼作放生，延长其寿命。若三日内必定死亡，即放十三众生，此人能延寿三年。若杀害已经放生过之众生，则有杀百人之过失也。”
     弥勒菩萨偈曰：“劝君勤放生，终久得长寿，若发菩提心，遇难天须救。”

     金山活佛：“最好的消业方法莫过于放生，世界上最大的恶业莫过于杀生害命，反过来说，世界上最大的善业是莫过于戒杀放生，所以放生是最大的功德。你能依我的话，赶快量力买生物放生，就能增福延寿。”

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改善生活增长智慧，戒杀、放生、食素！

香馨

金山活佛：“最好的消业方法莫过于放生，世界上最大的恶业莫过于杀生害命，反过来说，世界上最大的善业是莫过于戒杀放生，所以放生是最大的功德。你能依我的话，赶快量力买生物放生，就能增福延寿。”

香馨

食素即是放生！

香馨

吃素即放生（转）


　佛教经典和历代祖师都主张为佛弟子要戒杀素食，这样做的目的不仅是为了培养慈悲心的需要，同时吃素也是放生，避免自己造作杀业。

　素食之说在中国最早并不是来源于佛教，而是来源于中国的古圣先哲，其源头可以追溯到先秦时期“孔孟思想”的影响。换句话说就是由于儒家“仁慈”与“孝道”思想的影响，如《孟子》梁惠王上曰：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”这是表示仁慈。根据儒家的孝道，当父亲或母亲去世后，子女要服丧。服丧期间断一切肉，素食布衣，以表孝道。

　　佛教从汉代初年传入中国时，所传来的经典大都是小乘经典，由于戒律里并没有明文规定不许僧人食肉，而且由于在印度的僧人就不以素食为主，来到中国弘法的印度高僧大德自然也是非素食者。所以起初中国的僧人与他们来自印度的师父一样，也是非素食者。但是由于儒家“仁慈”与“孝道”的影响，这时在中国僧人当中也有不少是素食者。如道安、慧远等高僧都是素食者的代表。他们主要是出自个人的自愿，并且他们把素食看成是一种苦行。

　　后来，以菩萨思想“慈悲为本”之大乘佛教经典传入增多，如《涅槃经》、《楞伽阿跋多罗宝经》、《央掘魔罗经》等，还有《梵网经》与《首楞严经》等。这些经典当中都明文指出不得食一切众生肉。《涅槃经》中迦叶菩萨问佛“云何如来不听食肉？”佛言“夫食肉者，断大慈种。”迦叶又问佛：“何故先食三净肉乃至九净肉？”佛告迦叶：“是因事渐次而制，当知即是现断肉义。迦叶，我从今日，制诸弟子不得食一切肉也。”《梵网经》云：“若佛子一切肉不得食，断大慈悲佛种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。”《大乘入楞伽经》更进一步从因果轮回的理论上阐明了食肉的过失。经中指出，众生从无量劫以来，流转于六道轮回，生生死死，轮转不息，曾经都是父母兄弟，男女眷属，乃至朋友亲戚，如何忍心取食而之。

　　我国大乘佛教的传统，特别重视不杀生与素食。不杀生是佛教的根本五戒之一。根本五戒，是不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒。佛教的不杀生，包括一切众生——有情识的生命。为甚么呢？因为佛教的基本观念，是众生平等，众生皆具佛性、皆可成佛。既然众生平等，众生皆具佛性，如何能杀害同类呢？

　　我国的孔子最重恕道，他说“己所不欲，勿施于人。”佛陀在《四不坏净成就经》中说：“若有欲杀我者，我所不喜，我若所不喜，他亦如是，云何杀彼？作是觉已，受不杀生戒。”

　　在《十善业道经》中，佛陀说不杀生有十种利益：“一者于诸众生，普施无畏。二者常于众生，起大悲心。三者永断一切嗔恚习气。四者身常无病。五者寿命长远。六者恒为非人之所守护。七者常无恶梦，寝觉快乐。八者灭除怨结，众怨自解。九者无恶道怖。十者命终生天。”

　　佛教传入我国，和我国文化相结合。我国儒家文化以仁爱为本，对于动物，所谓：“见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉。”并且我国出家人不托钵乞食，在寺院中自炊自食，所以“戒杀素食、培养慈悲心”的佛教素食观念就逐渐在佛门中形成了。

　　不杀生这一观念，在我国大乘佛教的传统中，更为重视。佛教以为不同空间的众生，都在六道中生死轮回。人道与畜生道，同是六道之一，畜生并不永远为畜生，人也并不永远为人。基于此一认知，多生多劫以来，人与畜生之间，难免没有父母妻子眷属的关系。在这种情况下，人若杀害各种生命，往往有可能杀害前世的六亲眷属。再者，我今生为人，杀害畜生——飞禽、鱼虾、鸡鸭猪羊，未来生中我如堕入畜生道，别人——包括畜生道恶报受尽转生为人的，也照样会杀我。愿云禅师有诗云：“千百年来碗里羹，怨深如海恨难平，欲知世间刀兵劫，但听屠门夜半声。”恶业招感，世界上连年战争不断，社会上的杀人、放火、勒索、撕票，都是人类共业的后果所致。

　　近代高僧印光大师则认为，食用众生之肉的人，虽然没有直接杀生，但是因为你的吃肉助长了他人的杀生，这其实是间接的杀生。印光法师在《普劝爱惜物命同用清明素皂以减杀业说》一文中说：
　　“而诸恶业中，唯杀最重。普天之下，殆无不造杀业之人。即毕生不曾杀生，而日日食肉，即日日杀生。以非杀决无有肉故，以屠者猎者渔者，皆为供给食肉者之所需，而代为之杀。”

　　印光法师认为，杀业是各种恶业中最重的恶业。在现实生活中，很少有人能不造杀业。法师认为，即便是你自己能够做到不亲手杀生，但如果你天天食肉，就是在天天杀生。因为如果没人杀生就不会有肉，那些屠夫、猎人、渔人都是为了满足食肉之人的需要，代替食肉者杀生而已。所以，印光法师认为，当一个人助长了别人造作了杀业，他的行为就是杀生。

　　印光法师认为，食肉与吃素是一个人超升或堕落的根源。如果一个人想爱惜自身及普天人民，想长寿安乐，不遭受意外灾祸，就应当戒杀吃素，也是为挽回天灾人祸的第一种妙法。印光法师在《普劝爱惜物命同用清明素皂以减杀业说》一文中又说：

　　“然则食肉吃素一关，实为吾人升沉，天下治乱之本，非细故也。其有自爱其身，兼爱普天人民，欲令长寿安乐，不罹意外灾祸者，当以戒杀吃素，为挽回天灾人祸之第一妙法。”

　　印光法师指出，一个人虽不杀生，但他吃肉助长了人的杀业，其实是犯了杀戒。只有当一个人不亲自杀生，坚持吃素的时候，他不仅不造作恶业，还能够免除各种苦报，他的这种行为其实就是放生之举。

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