【主食类】夏至降至，好吃之人最爱炸酱面

Oleson

俺的经验：黄豆酱做之前，先放一个袋子里，用擀面杖把黄豆瓣弄碎。然后上锅蒸十几分钟。做炸酱时，要想不糊锅，一油要足量；二炒之前，酱里要加水，花椒水最好；三炒的时候，不停搅拌。
做炸酱，蛮花时间的。一般要2小时左右。

香馨

原帖由 小圆 于 2011-6-23 12:53 发表
这色香味，太诱人了~~

要是家家都能把素食做得这么好看又好吃，何愁没人吃素呢？

顶起！！！好帖啊！
随喜赞叹随喜赞叹~~


愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的 ...

师兄说得太好了，只要我们用心，并以实际行动来证明素食的好处，就能影响身边的人都来吃素！在此也感恩楼主师兄，为我们做出了表率！

香馨

原帖由 Oleson 于 2011-6-24 08:49 发表
俺的经验：黄豆酱做之前，先放一个袋子里，用擀面杖把黄豆瓣弄碎。然后上锅蒸十几分钟。做炸酱时，要想不糊锅，一油要足量；二炒之前，酱里要加水，花椒水最好；三炒的时候，不停搅拌。
做炸酱，蛮花时间的。一般要 ...

师兄的办法很好，把黄豆酱弄碎酱料会更粘稠口味也会更好！赞！

至善佛缘

“当我们追索这些食材的演进历史时，发现了一个有趣的现象：中国素食文化最兴盛之时，皆在盛世，而这并非巧合。”


“事实上，素食不仅于己有益，让更多的人加入到素食者队伍中，对于保护生态环境、节约地球资源，以及善待动物、维护大自然的和谐有更多的益处。”


祈愿更多的朋友们关注、支持布施网素食版，行践、延续弥勒菩萨慈心不杀，不啖肉食的誓愿！

大家一起来努力，为素食与素食文化的推广、弘扬，尽自己的一份心意与力量吧：）

至善佛缘

感恩布施网素食版提供的良好的平台

一个人的力量是很微末的！而素食的推广与弘扬是需要大家、集体的努力

在此，感恩一切为素食的推广无私付出的朋友们！

希望更多的朋友能够给予布施网素食版更多的关注与支持！转载、布施有关素食的一切好文，发布分享一个原创的帖子，甚至您浏览后的一个回帖，也都是对素版的最实在、贴心的支持，也是对素食文化推广付出的一份心意与力量！

努力哦，素食弘扬并不是一个人的事情，得靠大家哟！

至善佛缘

愿一切法界众生慈心不杀、戒杀放生、早日茹素、喜爱、推广素食文化，并从中获益、身心健康！

随愿

清韵飘香

原帖由 至善佛缘 于 2011-6-24 20:52 发表
愿一切法界众生慈心不杀、戒杀放生、早日茹素、喜爱、推广素食文化，并从中获益、身心健康！