抗癌“良药”花椰菜

wuweifa

在花椰菜、西兰花、椰菜、花茎甘蓝和其他相关的蔬菜中，有一种被称之为“异硫氰酸酯”的化学物质。它似乎能够通过引起癌细胞凋亡或死亡的方法，阻止癌症的发展。但迄今为止，医学专家还不清楚“异硫氰酸酯”为什么有这种神奇的作用。 　　美国乔治敦大学最近的研究表明，“异硫氰酸酯”会粘附在癌变细胞中一种有缺陷的蛋白质上。来自于花椰菜的这种化学物质只会“捆绑”在有缺陷的蛋白质上，而放过正常的蛋白质。 　　基因p53通常有助于防止细胞复制失控，p53为肿瘤抑制蛋白(也称为p53蛋白或p53肿瘤蛋白)，编码于人类基因组之TP53基因。它能起始细胞凋亡程序，避免拥有不正常遗传资讯的细胞继续分裂生长，调节细胞周期和抑制肿瘤避免癌症发生。因此，p53蛋白被称为基因组守护者，充当了保持基因组的稳定性、避免突变发生的“角色”。但是当基因p53产生突变时，蛋白质就会变得有缺陷。而突变后的p53蛋白将可能丧失与DNA形成有效结合的能力，造成p21蛋白无法形成，以发出停止细胞分裂的信号。因此，受损细胞将不受控制地进行细胞分裂，最终形成肿瘤。 　　不仅如此，带有已突变的p53基因的细胞对癌症化学疗法的抗药性也更大。基因p53突变发生在人类所有癌症的一半当中，其中包括肺癌、乳腺癌和结肠癌。 　　吃花椰菜之所以可能有助于降低癌症的风险，在于“异硫氰酸酯”能增加带有p53基因突变的癌细胞的死亡率。医学专家的一项研究证实，“异硫氰酸酯”与有缺陷的p53蛋白绑定后，会引起乳腺癌细胞的死亡。其中一个原因可能是突变的基因也使得癌细胞容易受到来自“异硫氰酸酯”的毒性作用，而正常细胞却对此有抵抗力。

香馨

菜花还有如此功效呀！感恩布施！

香馨

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

小圆

感恩分享~~~

现在的花菜很多都有洒农药，建议清洗时撒一些盐，先浸泡20分钟，能够去除农药。

左吉

不错哦。。。

至善佛缘

原帖由 小圆 于 2011-6-8 12:30 发表
感恩分享~~~

现在的花菜很多都有洒农药，建议清洗时撒一些盐，先浸泡20分钟，能够去除农药。

嘻嘻，花菜，嗯，俺也习惯这么叫滴
感恩温馨小提示哦：淡盐水浸泡

香馨

原帖由 小圆 于 2011-6-8 12:30 发表
感恩分享~~~

现在的花菜很多都有洒农药，建议清洗时撒一些盐，先浸泡20分钟，能够去除农药。

好建议！一定照做！

随愿

好贴子，好建议，好菜花！！！