《佛遗教经讲解》中 佛 教 对 饮 食 的 看 法

至善佛缘

布施饮食的利益


说到这里，顺便简略说说布施饮食的功德利益。依据《佛说食施获五福报经》上讲：“人持饭食施人，有五福德令人得道。”那五种福德呢？经中说：“一曰施命；二曰施色；三曰施力；四曰施安；五曰施辩。”


（1）施命：人没有饮食，面色憔悴，不久将会饿死。智者布施他饮食，于是救了他的命。因此，布施饮食，则为施命。“其施命者，世世长寿，生天世间，寿命延长而不夭伤，自然福报财富无量，是为施命。”（同上）

（2）施色：人没有饮食，面色憔悴，智者布施他饮食，于是，他面色恢复。因此，布施饮食，则为施色。“其施色者，世世端正，生天世间”，容光焕发，“人见欢喜，稽首作礼，是为施色”。（同上）

（3）施力：人没有饮食，面色憔悴，身体虚弱无力，智者布施他饮食，于是，他恢复体力。因此，布施饮食，则为施力。“其施力者，世世多力，生天人间，力无等双……是为施力。”（同上）

（4）施安：人没有饮食，心神忧愁，坐立不安。智者布施他饮食，于是，让他心神安定。因此，布施饮食，则为施安。“其施安者，世世安稳，生天人间，不遇众殃。其所到处，常遇贤良……是为施安。”（同上）

（5）施辩：人没有饮食，“身羸意弱，口不能言”。智者布施他饮食，于是，他恢复气力说话。因此，布施饮食，则为施辩。“其施辩者，世世聪明，口说流利，无所踬碍……闻者欢喜，靡不稽首，听采法言。”（同上）


《食施获五福报经》中还讲到，如果，有人布施一切饮食物品，“在所生处，见现在佛”，受佛得度而成佛道。

至善佛缘

《盂兰盆经》说：若有人“于人月十五日佛欢喜日”，“以百味饮食”等，“施佛及僧”，“若父母现在者，福乐百年。若七世父母生天，自在化生”。佛在《地藏经》“利益存亡品”中说到：“阎浮众生，若能为其父母，乃至眷属，命终之后，设斋供养，志心勤恳。如是之人，存亡获利。”供养僧宝，是众生最胜福田，能获如是种种功德利益。这在许多经论中都有谈到。


布施饮食，是布施内容中的一项。布施的对象有僧人，有俗人等等，但是，从“急需救济”方面来讲，布施急需要布施的人，功德利益最不思议。人家有饮食，你还布施他饮食，这功德当然是“小”。他没有饭吃，要饿死了，你布施他饭，这功德当然就“大”。不要说是人，就是布施急需帮助的畜生，与布施诸佛，其福德一样。《优婆塞戒经》中说：“若能至心生大怜愍施于畜生，专心恭敬施于诸佛，其福正等，无有差别。”布施畜生，与布施诸佛，福德都相同，那么，你布施你先生（你太太），布施你的家庭成员，布施大众，与布施诸佛，福德当然也是同等了。之所以福德同等，其关键还在于“至心”布施。“至心”就是至诚心。你敷衍了事地、甚至心不情愿地做些饭菜给你家人吃，与用至诚心做些饭菜给你家人吃，其所获得的福德的大小区别就在这里。


世间上有些人，只顾自家，不帮助他人，这自然不对。然而，有些人却是远方的人有灾难，他伸出援手，给予布施，这当然有功德。但是，他却对父母、妻子、兄弟斤斤计较，不愿布施。布施父母、妻子一些生活物品，经常挂在嘴里叨叨不休。“昨天我洗碗，今天该轮到你洗碗罗！”夫妻两人轮流煮饭洗碗。多洗一次碗，多布施一点体力都要计较，这种布施，就名为“不义施”。《优婆塞戒经》：“若先不能供养父母，恼其妻子奴婢困苦，而布施者，是名恶人，是假名施，不名义施。”


对于布施者本人来说，如果是为了自己的某些利益而行布施，那么，只能获得人天福果，这称“下士”的布施。如果，是为了求解脱而行布施，这称“中士”的布施。声闻人为了解脱，能不为财物所累，并将财物看成是罪恶之物，所以不太重视利他。如果，是无条件、纯粹为利他而行布施，并且能“一切施”，这名“大士施”，也就是菩萨的布施。


布施是破除“我”及“我所执”，不执著“我”和“我所有”，不为名闻利养，不求回报，这是真正的布施。你省吃省用，布施你儿女衣食住行，你也不能有“我”“我所”，不能想要他们回报，这样才是布施。如果，你要他回报，这就是“有相”，“有相”则违背纯粹的利生目的。再者，你希望他回报，到时他没能回报你，你就烦恼了。你还想他回报你，那说明你还想在六道轮回之中，不想出离生死苦海。

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《心地观经》中说到：“能施所施及施物，于三世中无所得。我等安住最胜心，供养一切十方佛。”这是“三轮体空”布施。“三轮”是三处的意思。能施，是指能布施的人。所施，是指接受布施的人。施物，是指布施的东西。具足这“能施”、“所施”、“施物”三轮，才能成为布施。如果，布施的人执著这三样，虽然，也有功德，但是由于这功德有“我法之相”，而成有漏功德，再大也只能获得“人天福报”，不能出离三界而趣入佛道。《永嘉证道歌》：“住相布施生天福，犹如仰箭射虚空。势力尽，箭还坠，招得来生不如意。”“三轮”布施，就是“住相布施”。天人福报享尽，如箭射向虚空终归堕落。


有“我法相”布施，名为世间“布施波罗密多”。其实，严格讲，这不成“布施波罗密多”，只是方便假名“布施波罗密多”。如果，布施时，能对于施者、受者、施物“三轮”不著相，法性空寂，这才是“出世间”的“布施波罗密多”。经中说，大地菩萨与“无分别智”相应，才有这真实的“出世布施波罗密多”。发心住以上菩萨，能与“法空慧”相应，但所行的“波罗密多”还只是“近波罗密多”，或称“似波罗密多。


布施完全实行起来，确实不容易，可是在大乘菩提道中，布施是菩萨必修的第一课目。菩萨勤修布施，对于需要提供布施的众生，菩萨“生难遭想”，“啊！我终于有机会了！”因为，菩萨通过布施，才能成就佛果。如果，没有求乞者，菩萨的“檀波罗密则不满足，无上菩提则不可得。”所以，《法华经·方便品》中说到：“观三千大千世界，乃至无有如芥子许，非是菩萨舍身处。为众生故，然后乃得成菩提道。”在《法华经》中描述菩萨行布施时，心无吝惜，乃至国城妻子、奴婢仆从、头目脑髓、身肉手足生命等一切都可以布施。


菩萨是必须行一切布施，难施能施，这是没有商量余地。但是，在现实生活中，修习菩萨行的人，也有不应该布施的时候。


（1）由于认识、条件等所限，无法布施时，可以不施。

（2）于对方根本无需要，而故意来捣乱者，可以不施。

（3）有助长杀盗淫等恶业的，可以不施。


因为，布施本是出于利他，和对自己道业有益的行为。现在，违背了这个原则，就失去了布施的意义。


布施是好，然而，我现在财物也没有，知识也没有，拿什么去布施呢？尽管什么物品都没有，乃至体力全无，口不能言，脸不能笑，只要你还有一颗跳动的心，你同样可以布施。《因果经》说：“若有贫穷人，无财可布施，见他修施时，而生随喜心。随喜之福报，与施等无异。”随喜心布施，与布施财物、知识、体力等等所得的功德“无异”。


人们由于悭贪、占有，造成人间许多苦难。布施，消除悭贪，捨己为他，帮助他人去除痛苦烦恼。


究竞圆满的布施，在凡夫来说确实有困难，但是，现实生活中每个人或多或少都有布施的经历。


你微笑，让人开心。你美言，令人快乐……。人们乐以布施，生活才充满温馨，世界才越来越美好。




出处：http://read.goodweb.cn/news/news_view.asp?newsid=39750

至善佛缘

《星云禅话》法轮未转，食轮先转      【点击打开】


北宋的云峰文悦禅师，俗姓徐，江西南昌人，七岁时在龙兴寺剃度，后来到汾阳善昭禅师的法嗣——大愚守芝门下参学。


有一天大愚禅师正在吃饭，刚挟了一块咸菜往嘴里放，文悦忽然问说：「这块咸菜有生命也无？」大愚禅师一张口把咸菜吃了，不发一语。


文悦就说：「恳请上座转法轮。」大愚禅师淡淡地说：「法轮未转，食轮先转。」然后就开始吃饭，文悦等了半天，大愚禅师始终不再言语，文悦也不好再问。


文悦心中很疑惑：久闻大愚禅师爱护初学，为什么吝于说法？难道是自己的诚意、礼貌不够吗？


当晚开大静后，文悦搭衣持具来到方丈室，请求大愚禅师开示。「你这么急做什么？半夜三更的，你还来吵我？」大愚禅师很不高兴地回答。


文悦又碰了一个钉子，只好顶礼退出，仍然留在大愚座下精勤服务。


可是这一年来，大愚禅师总是对文悦视而不见，一句佛法也不肯对他讲。


文悦就故意找机会亲近大愚禅师，可是禅师都躲着他，不给他讲话的机会。


有一次，文悦看到大愚禅师在吃饭，特意坐到禅师面前，就在禅师把菜挟进口中的时候，文悦再问：「请问上座，这菜有生命也无？」大愚禅师头也不抬地回答：「你可以去做『菜头师』为大众服务。」文悦心想：「这就是大愚禅师的开示吗？」


不过，由于他对大愚禅师深信不疑，便真的去做了菜头，供养全寺大众，一做就是三年。


某天，一根箍住菜桶的铅线爆开，菜肴四溢，文悦当下豁然大悟。因此，他再度搭衣持具，进入方丈室向大愚禅师顶礼。「饭菜都吃好了吗？」大愚禅师微笑对文悦说：「恭喜你，桶底脱落，终于见到你的生命了。」


大愚禅师是一个优秀的禅者，诸方学者奔走在大愚门下的，为数甚多。文悦禅师想要知道万物有生命也无，终于在多年的参修之下，大愚禅师领导他认识了自己的生命、认识了诸法的本源。


总之，禅者修道都要耐烦，长久积累，才有桶底脱落的那一个时刻。



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试谈佛教的饮食观      【点击打开】


佛教作为一种流传久远的文化，它对我们社会生活各个方面的知识都有详尽的论述，形成了一套系统的理论。


仅就饮食方面而言，佛教也有一套完整的饮食理。


作为佛子，明了佛教的饮食观，对我们培养慈悲之心和促进道念增长很有帮助。本文现拟就佛教饮食观分述如下：




一、佛教提倡清心素食



二、佛教主张饮食调和



三、不非时食



四、食存五观






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中国的素食智慧  （转）




所谓“见素抱朴，少私寡欲”，正是老子他老人家教导我们的修身养性、长生不老的窍门，也即是通往他老人家理想中“玄之又玄，众妙之门”境界的大块敲门砖。
　

中国人传统的宇宙观就是天人合人。


按老子的教导，就是道生一、一生二、二生三、三生万物。世界上的万事万物均由道所生，所以世上的一切万物必须遵循道的规律，否则就会遭到惩罚，人与自然万物一样，既然为道所生，就要与自然万物和平相处，不能乱吃乱来，否则就有违天道就必遭天谴。


按老祖宗的这种说法，我们遇到的一切灾难，诸如疾病、瘟疫、洪水、饥荒，乃至人与人之间的战争等，莫不是因人的而起，正所谓“天灾必源于人祸”是也！
　　

然而没想到风水轮流转，今年到我家。这种几十年来被新中国人民视为封建迷信的糟粕之物，突然被告知竟与现代西方科学中最前沿的“全息理论”不谋而合！


1、传养生的硬道理

2、自从有了豆腐

3、传统文化的大肚皮

4、古代素食的思想高度

5、初一十五

6、印光大师念佛吃素为护国息灾之根本



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至善佛缘

中国素菜文化概述 （转）

一、中国素菜文化概述

二、历史渊源

三、寺院素食

四、宫廷素食

五、民间素食

六、素菜的原料

七、烹饪方法

八、素菜品种


附：到了清朝，御膳房设有“素局”



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香馨